0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

Апельсин – самый богатый продукт витамином С

Автор: |
Рубрики:
интересно, советы

Лимоны, апельсины, мандарины — это главные так называемые «зимние фрукты». Кстати, грейпфрут и помело также в последнее время получили заслуженную популярность. Многие покупатели предпочитают лимон, ведь считают, что он содержит в своем составе наибольшее количество витамина С.

bmov5cer Апельсин – самый богатый продукт витамином С

Как пишет squaremeal, но это утверждение ошибочно, ведь больше всего витамина С содержится именно в апельсинах и мандаринах. Что интересно, содержание аскорбиновой кислоты в дольке именно апельсина в десятки раз (!) превышает содержание в цедре его «родственника». (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Заморские «кладовые» витамина С

Автор: |
Рубрики:
Новости

В сезон фруктов и овощей мы редко обращаем внимание на заморские плоды на полках магазинов. Но на наш взгляд уже сейчас стоит взять себе на заметку, чем мы сможем подкормить наш организм, когда от летних лакомств останутся только воспоминания. Отметим в первую очередь фрукты, которые богаты витамином С.

кумкават Заморские «кладовые» витамина С

На первом месте по содержанию этого незаменимого витамина традиционно упоминают цитрусовые. К примеру, сладкий родственник грейпфрута – помело, может похвастаться отличным запасом этого витамина. Также в избытке витамина С в кумкавати (кинкане), который к тому же имеет приятную сладкую кожуру. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

Ученые открыли новые полезные свойства граната

Автор: |
Рубрики:
Новости

Британские исследователи из Университета Кингстона утверждают, что кожура граната содержит вещества, которые могут очень пригодиться в борьбе со стафилококком и другими инфекциями, которые иногда даже для антибиотиков становятся проблемой.

Установленный эффект, который обеспечивает кожура плода, становится особенно заметным, когда к делу привлекают витамин С и соли металлов. Все эти компоненты ученые соединили в мази, которая обладает выраженными антимикробными свойствами. В частности, препарат активно борется с достаточно сильным метициллин-устойчивым золотистым стафилококком, не вызывая никаких побочных реакций организма.

Ссылки по теме:

Pomegranates could be used to fight MRSA

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]

Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

Автор: |
Рубрики:
Новости

На днях Национальное овощное общество Британии (National Vegetable Society) определяло самые совершенные в стране овощи. Несмотря на то, что на первый взгляд подобный чемпионат кажется развлечением, относятся к нему достаточно серьезно. И даже судей, которым предстоит оценивать экспонаты, отбирают с особой тщательность: по результатам 90-минутного теста. Мешать жюри во время работы категорически воспрещается. Возле «конкурсанта» член комиссии может провести вплоть до получаса.

66 Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

В этом году жюри традиционно успешно справилось со своим заданием, наградив лучшую пятерку участников. И хотя призы достаточно скромные (100 фунтов стерлингов за первое место и 5 фунтов за пятое), желающих поучаствовать предостаточно. Многие преодолевают внушительные расстояния, только чтобы показать миру выращенные овощи. Кто-то вынужден возвращаться ни с чем, а кто-то, как, например Грэм Уотсон, уезжает с наградой за лучший овощ. В этот раз британцы таковым назвали пастернак.

Мировой экономический кризис привел к популяризации замороженных продуктов: их стали покупать чаще, — говорят британские исследователи. В общем и целом, 81% опрошенных респондентов заявили, что такого рода продукты весьма удобны и надежны во всех отношениях.

81 Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

Теперь около 10% покупателей чаще отправляются в магазин именно за замороженной пищей, что может сравнительно долго храниться.

Искусственные подсластители — не самый эффективный метод похудания, — считает профессор Сорая Ширази-Бичи (Soraya Shirazi-Beechey) из ветеринарного факультета Ливерпульского университета. Недавно группа местных ученых определила: рецепторы, расположенные в желудке и реагирующие на сладкий вкус, все равно «засекают» глюкозу и искусственные заменители сахара в продуктах питания и напитках, а это приводит к повышенному всасыванию кишечником диетического сахара. Получается, что организм в этом случае попросту не видит разницы — и реагирует одинаково.

9 Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

Именно поэтому заменители сахара неэффективны в борьбе с лишним весом, — считает Ширази-Бичи и советует употреблять натуральные продукты, но в меньших количествах.

Исследование возглавляемое Марио Ферузи из университета Purdue, продемонстрировало: полезные вещества эпигаллокатехин и галлат эпигаллокатехина, содержащиеся в зеленом чае, усваиваются лучше, если чай содержит не только сахарозу, но и витамин С.

10 Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

Ученые считают, что полученные ими данные должны использоваться на практике, а не пылиться на полках, а поэтому они обратились к производителям чая с предложением включить в состав продукта сахарозу и витамин С.

Вряд ли кто-то сомневается в полезных свойствах фруктов, но ученые говорят, что их возможности все же недооценивают. Они еще полезнее, чем предполагалось. Все — из-за недооцененных ранее полифенолов, веществ, которые активно борются с разного рода заболеваниями.

11 Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

Так, международная группа исследователей определила: в яблоках, персиках и нектаринах нужного элемента в 5 раз больше, чем было замечено до этого.

Ну а если вы хотите путем правильного питания улучшить состояние артерий, налегайте на брокколи и капусту: как белокочанную, так и цветную.

82 Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

Медики из лондонского Imperial College уверяют: в этих овощах много сульфорафан, защищающего артерии.

А теперь о том, на чем можно приготовить все вышеперечисленное. Это — новаторская плита под названием СООКА, придуманная дизайнером Maurizio Maiorana. Помимо компактности и яркости, у нее есть еще одна весьма завидная черта. А именно — гибкость.

Все, что вы видите в желтом цвете, выполнено из специальной резины. Ну, кроме макарон и кастрюли, конечно.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 9.5/10 (2 votes cast)

Популярность: 2% [?]

комментировать читать