0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

Этот полезный помидор

Автор: |
Рубрики:
Новости

Если вы не знаете, что включить такого полезного и вкусного в свой рацион, то вам посоветуем обратить внимание на помидор. Тем более, если вы сторонник здорового питания, то без этого продукта вам никоим образом не обойтись.

8hr72ner Этот полезный помидор

Специалисты говорят, что помидор — это самый здоровый продукт, который можно считать лидером в рейтинге овощей благодаря его свойствам. Кстати, существует настоящий спорт вокруг того, что такое помидор — овощ, ягода или... фрукт! Согласно законодательству разных стран — по-разному! Так, к примеру, в 2001 году регуляторы ЕС решили, что помидоры — фрукты! Это, впрочем, в основном влияет лишь на таможенные сборы. В русскоязычной сельскохозяйственной литературе помидоры по-прежнему считаются овощами, как и в народе.

Известно, что помидоры содержат в своем составе витамины C, K, а также немало минеральных элементов. Органические кислоты и клетчатка также являются важными составляющими овоща, необходимые для вашего организма. Ученые отмечают, что их исследования свидетельствуют о огромной пользе помидора в вопросе профилактики раковых заболеваний. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Польза вареных овощей оказалась куда весомее

Автор: |
Рубрики:
Новости, Овощи

Сыроедение всегда считалось очень полезным. Но последние исследования показали, что это не совсем так. Ученые из английского института исследования пищи выявили некоторые отличия в усвояемости некоторых веществ.

5770

Фрукты и овощи в свежем виде являются ценным источником витамина С, бета-каротина и калия. Остальные микроэлементы содержатся в пище гораздо в меньших количествах. Поэтому было решено их значения при исследованиях не учитывать.

Для исследований взяли такие овощи, как картофель, шпинат, морковь, брокколи, баклажаны и томаты. Часть из них сварили. Как оказалось, бета-каротин усваивается организмом только из вареной моркови. Кроме этого, в ней оказалось больше антиоксидантов, причем в 3 раза.

В шпинате и брокколи содержатся каратиноиды, которые в свежем виде усваиваются только на 2-3%. Зато после термической обработки эта цифра достигает 10-30%. То же самое обстоит с ликопенами из тушеных и вареных томатов. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 5% [?]