0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

Как изготавливают детские сырки

Автор: |
Рубрики:
Новости

Как сырье сыр используют для приготовления различных творожных изделий. Это — продукты с нежной однородной некрупчастой консистенцией, которые имеют приятный вкус за счет различных внесенных вкусовых веществ.

457645 Как изготавливают детские сырки

Для сырных изделий отбирают сыр без каких-либо пороков вкуса, запаха и консистенции. На специальных машинах (протирочных, вальцовых) сыр «разрабатывают», предоставляя ему состояния тонко измельченных частиц, которые образуют однородную нежную массу.

Отдельно подготавливают остальные компоненты: размягчают сливочное масло, просеивают соль и сахар, промывают изюм и т.д... Все необходимые по рецептуре компоненты вносят в творожную массу и тщательно перемешивают, чтобы они равномерно распределились по всей массе продукта. Подготовленную массу расфасовывают в крупную тару (бочки, гильзы, короба), если продукт реализовывать нерасфасованным, или в мелкой таре в виде брикетов по 0,25, 0,1 и 0,05 кг, если продукт предназначен для поштучного отпуска. В первом случае изделие называют сырковой массой, а во втором — сырками.

Упаковывают сырки в пергамент, под-пергамент, фольгу или другие упаковочные материалы, разрешенные органами санитарного надзора, с нанесенными несмываемой пищевой краской рисунками или отражениями.

Сроки хранения всех видов творожных изделий ограничены. Так, при температуре не выше 6°С они могут храниться не более 24 часов.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Нежирный творог — не только вкусно, но и полезно

Автор: |
Рубрики:
интересно

Современная промышленность освоила производство на сырных сепараторах нового вида сыра — диетического. Этот продукт содержит 11% жира, 73% влаги, имеет приятный нежный молочнокислый вкус и запах, нежную пастообразную консистенцию.

hzcj3hbm Нежирный творог - не только вкусно, но и полезно

Заслуживает внимания новый продукт, который производят из обезжиренного молока, белок молочный пищевой. И не бойтесь таких страшных слов! По сути, это то же, что привычный нам... нежирный творог. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Творог — идеальный продукт для приготовления десертов и паст

Автор: |
Рубрики:
Новости

И сыр, и молочный белок — это замечательное сырье для приготовления не только разнообразных блюд, но и изделий и паст из сыра в домашних условиях.

h2n2lxcm Творог - идеальный продукт для приготовления десертов и паст

Обычно мы употребляем творог с сахаром и вареньем, но также существует немало способов приготовления различных блюд, паст и десертов. Мы представим три рецепта. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Творог в домашних условиях – просто и полезно

Автор: |
Рубрики:
Новости

Творог – один из наиболее распространенных продуктов, который сегодня готовят из молока. Говорят, ни одна другая разновидность сыра не пользуется такой популярностью среди потребителей, как творог. Как известно, в последнее время творог не отличается хорошим качеством, а поэтому такой продукт вы можете приготовить самостоятельно дома. Свежий, нежный, с приятным молочнокислым вкусом и ароматом — это такой творог, каким он должен быть на самом деле.

h1cpst5e Творог в домашних условиях – просто и полезно

Как пишет allwomenstalk, для приготовления этого продукта, молоко нужно довести до кипения и быстро охладить до температуры 20-25°С. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

Творог – продукт для молодости и красоты

Автор: |
Рубрики:
Новости

С каким микроэлементом у нас в первую очередь ассоциируется творог? Правильно, с кальцием. И хотя по сравнению с другими кальцийсодержащими продуктами, такими, как орехи, твердые сыры, изюм, капуста он проигрывает, тем не менее, главное его достоинство в другом. Творог является низкокалорийным продуктом, чего не скажешь, к примеру, о тех же орехах и сырах.

творог Творог – продукт для молодости и красоты

Согласно рекомендациями специалистов, употреблять творог следует с 16 до 20 часов, так как именно в это время из него наиболее полно усваивается кальций. А чтобы получить «ударную» дозу этого элемента, достаточно добавить в него изюм, миндаль.

(далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 8.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]