0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

От приступов голода спасут фрукты и бобы

Автор: |
Рубрики:
Новости, Фрукты

Очень многие из нас жалуются, что их мучают приступы внезапного голода. Результатом чего являются незапланированные походы к холодильнику. Оказывается этого можно избежать, если прислушаться к специалистам из Института Исследования питания в Германии.

 От приступов голода спасут фрукты и бобы

Причиной внезапного голода, как утверждают они, могут стать легкоусвояемые углеводы, которые мы получаем из шоколада, сахара, конфет и подобных сладостей, а также выпечки из пшеничной муки. Эти углеводы слишком быстро попадают в кровь, а затем в печень и мышцы. Поэтому уровень сахара стремительно падает. Именно из-за этого мы начинаем чувствовать голод. Ведь наш организм опять хочет сладкого.

(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 4% [?]

Сладкоежки более подвержены наркозависимости

Автор: |
Рубрики:
Новости

Согласно предварительным выводам специалистов из Принстонского университета – люди, которые любят сладкое, более лояльны по отношению к другим веществам, которые вызывают разного рода зависимости.

сахар Сладкоежки более подвержены наркозависимости

На протяжении длительного времени проводись исследования на грызунах. Так, их сначала приучили к сладкому, а после уже экспериментировали, какого типа реакции возникают, когда исключить сахаросодержащие продукты из рациона.

(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

комментировать читать

Секрет идеального безе

Автор: |
Рубрики:
Новости

Как приятно вечером с чаем съесть кусочек воздушного безе или бисквита! Оказывается, секрет приготовления этих кондитерских изделий достаточно прост: взбейте правильно белки — и у вас всё получится, как надо.

торт-безе с гранатом

1. Белки берём только самые свежие, так как, если яйца лежали долго, они становятся водянистыми и плохо взбиваются. Если же такой возможности нет, то следует добавить капельку лимонной кислоты, уксуса или щепотку мелкой соли.

2. Следите, чтобы в белки не попали желток или жир.

3.  Однозначно не подходит для взбивания белков алюминиевая посуда, так как от неё белки приобретают сероватый оттенок. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 9% [?]

В порции сухих хлопьев столько же сахара, что и в шоколадном батончике

Автор: |
Рубрики:
Новости

Внимательно прочитав информацию на упаковке некоторых сухих хлопьев, исследователи пришли к выводу, что пользы от такой еды не больше, чем от куска шоколадного торта или пончика с вареньем, так как в них содержится примерно равное количество сахара, — сообщает Daily Telegraph со ссылкой на MySupermarket.Co.Uk.

сухие хлопья

По обнародованным данным, сахар, который присутствует в одной порции хлопьев, составляет примерно четверть суточной нормы. Более того, детально проанализировав состав, ученые определили, что к тому же здесь присутствует большое количество соли.

К сожалению, потребители опять оказались заложниками маркетинговых ходов. Отсюда следует всё тот же вывод: доверяй, но проверяй. А в случае с рекламной информацией, лучше проверить дважды.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

Автор: |
Рубрики:
Новости

На днях Национальное овощное общество Британии (National Vegetable Society) определяло самые совершенные в стране овощи. Несмотря на то, что на первый взгляд подобный чемпионат кажется развлечением, относятся к нему достаточно серьезно. И даже судей, которым предстоит оценивать экспонаты, отбирают с особой тщательность: по результатам 90-минутного теста. Мешать жюри во время работы категорически воспрещается. Возле «конкурсанта» член комиссии может провести вплоть до получаса.

66 Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

В этом году жюри традиционно успешно справилось со своим заданием, наградив лучшую пятерку участников. И хотя призы достаточно скромные (100 фунтов стерлингов за первое место и 5 фунтов за пятое), желающих поучаствовать предостаточно. Многие преодолевают внушительные расстояния, только чтобы показать миру выращенные овощи. Кто-то вынужден возвращаться ни с чем, а кто-то, как, например Грэм Уотсон, уезжает с наградой за лучший овощ. В этот раз британцы таковым назвали пастернак.

Мировой экономический кризис привел к популяризации замороженных продуктов: их стали покупать чаще, — говорят британские исследователи. В общем и целом, 81% опрошенных респондентов заявили, что такого рода продукты весьма удобны и надежны во всех отношениях.

81 Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

Теперь около 10% покупателей чаще отправляются в магазин именно за замороженной пищей, что может сравнительно долго храниться.

Искусственные подсластители — не самый эффективный метод похудания, — считает профессор Сорая Ширази-Бичи (Soraya Shirazi-Beechey) из ветеринарного факультета Ливерпульского университета. Недавно группа местных ученых определила: рецепторы, расположенные в желудке и реагирующие на сладкий вкус, все равно «засекают» глюкозу и искусственные заменители сахара в продуктах питания и напитках, а это приводит к повышенному всасыванию кишечником диетического сахара. Получается, что организм в этом случае попросту не видит разницы — и реагирует одинаково.

9 Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

Именно поэтому заменители сахара неэффективны в борьбе с лишним весом, — считает Ширази-Бичи и советует употреблять натуральные продукты, но в меньших количествах.

Исследование возглавляемое Марио Ферузи из университета Purdue, продемонстрировало: полезные вещества эпигаллокатехин и галлат эпигаллокатехина, содержащиеся в зеленом чае, усваиваются лучше, если чай содержит не только сахарозу, но и витамин С.

10 Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

Ученые считают, что полученные ими данные должны использоваться на практике, а не пылиться на полках, а поэтому они обратились к производителям чая с предложением включить в состав продукта сахарозу и витамин С.

Вряд ли кто-то сомневается в полезных свойствах фруктов, но ученые говорят, что их возможности все же недооценивают. Они еще полезнее, чем предполагалось. Все — из-за недооцененных ранее полифенолов, веществ, которые активно борются с разного рода заболеваниями.

11 Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

Так, международная группа исследователей определила: в яблоках, персиках и нектаринах нужного элемента в 5 раз больше, чем было замечено до этого.

Ну а если вы хотите путем правильного питания улучшить состояние артерий, налегайте на брокколи и капусту: как белокочанную, так и цветную.

82 Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите

Медики из лондонского Imperial College уверяют: в этих овощах много сульфорафан, защищающего артерии.

А теперь о том, на чем можно приготовить все вышеперечисленное. Это — новаторская плита под названием СООКА, придуманная дизайнером Maurizio Maiorana. Помимо компактности и яркости, у нее есть еще одна весьма завидная черта. А именно — гибкость.

Все, что вы видите в желтом цвете, выполнено из специальной резины. Ну, кроме макарон и кастрюли, конечно.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 9.5/10 (2 votes cast)

Популярность: 2% [?]

комментировать читать