0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

ТОП-5 советов по выбору свежей рыбы

Автор: |
Рубрики:
интересно, советы

Мясные и рыбные продукты — одни из самых главных на нашем столе. Но, чтобы они приносили пользу, а блюда из них получились самые вкусные, нужно уметь их выбирать. Ведь купить испорченный продукта в наше время — нехитрое дело, а проблемы со здоровьем из-за этого можно будет «расхлебывать» очень долго.

oot2gjci ТОП-5 советов по выбору свежей рыбы

Итак, покупка рыбы требует особого внимания. Ведь этот продукт портится очень быстро, а поэтому вы должны быть компетентными в этом вопросе, ведь в ваших руках – здоровье всей вашей семьи.

1. Присмотритесь к жабрам

Жабры должны быть розовые, светлые, без тусклых участков. Сероватый оттенок жабр, налет на них – свидетельствуют о несвежести продукта.

2. Посмотрите рыбе в глаза

Говорят, что выбирать качественную рыбу — это как знакомиться с человеком: нужно смотреть в глаза. Если глаза рыбы бледные, будто с глаукомой, — она несвежая. Можете придавить пальцем тушку рыбы — она тут же должна восстановиться. Это говорит о том, что рыбка — качественная и свежая.

3. Запах не должен вызывать подозрения

На один только запах при выборе рыбы лучше не ориентироваться, ведь у каждого вида он свой. Но однозначно, не должно присутствовать зловонного запаха. Чешуя рыбы не должна отставать от кожуры, но плотно прилегать к ней. У испорченного продукта чешуя высыхает и поднимается.

4. Как покупать замороженную рыбу?

При покупке замороженной рыбы технолог советует смотреть, как именно она заморожена. Специалисты говорят, что существует сухая заморозка, когда продукт не имеет «намороженного» льда, в этом случае одна тушка свободно отсоединяется от другой. А есть так называемые «бронежилеты» — тушки, покрытые толстым слоем льда. При размораживании из «бронежилета» весом один килограмм, получится всего-всего 600 граммов филе, и в «довеску» останется 400 граммов воды. Свежесть замороженной рыбы в магазине, как и на рынке, никак нельзя проверить, кроме того, что можно посмотреть на товаре дату ее упаковки. Но это не всегда гарантирует качество продукта.

5. Поджарьте рыбу прямо на базаре

Еще один старый и проверенный способ как проверить свежесть рыбы — проткнуть кусочек филе нагретой вилкой или ножом. Если продукт свежий, появится вкусный запах. Если же нет — продукт некачественный. Если не будет возможности для этого на рынке (подогреть вилку можно зажигалкой), то можно проверить таким образом продукт дома, перед приготовлением, чтобы быть уверенным в том, что вы будете кушать сегодня на ужин.

Ну и, само собой разумеется, еще один надежный способ (который, к сожалению, далеко не всегда используешь) — покупка у продавца, которому доверяешь. На рыбу вы не купите, но множество других полезных вещей приобрести удастся. Современная электроника так точно найдется тут.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 3% [?]

комментировать читать

«Рыбные» йогурты — для вашего здоровья

Автор: |
Рубрики:
советы

Многие знают, что употребление рыбьего жира улучшает состояние здоровья, но при этом мало кто согласится употреблять эти вещества прямо из чайной ложки. Именно поэтому ученые из политехнического университета Вирджинии (США) говорят, чтобы облегчить эту процедуру, вы можете добавлять необходимые жиры прямо... в йогурт!

e6al981l «Рыбные» йогурты - для вашего здоровья

Как пишет Journal of Dairy Science, в основном люди смакуют именно сладкими йогуртами, а вот аналоги еще мало известны человечеству. К тому же, по утверждению ученых, организм больше получит полезных веществ именно от «рыбьего» йогурта, а не от сладкого. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]