0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

Мистер Фиш: свежие устрицы, мидии, креветки и рыба

Автор: |
Рубрики:
Рестораны

Недавно в Милане появился кейтеринг-сервис, который предлагает не только морепродукты, но и готовые блюда из них. Доставки осуществляются по всей территории. Мы пообщались с владельцами, чтобы узнать больше о новом предложении на рынке.

moreprodukty Мистер Фиш: свежие устрицы, мидии, креветки и рыба

«Вообще все воспринимают Милан как место, где все дорого и богато, всюду сплошные рестораны. Но мы предлагаем принципиально новый подход. Наш фуд-проект стартовал с обсуждения между друзьями состояния рынка быстрого питания в этом районе. Мы и наши друзья много путешествуем, пробуем различные блюда и напитки. В какой-то момент мы поняли, что достаточно вспомнить, что вкусного мы ели в разных уголках мира и пора предложить качественную, здоровую и доступную альтернативу у себя дома, — рассказывает владелица заведения Эмма Миноу. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Морепродукты продлевают жизнь человека, — ученые

Автор: |
Рубрики:
интересно

Морепродукты – пища долголетия и здоровья. Такой вывод сделали ученые американского университета в Нью-Джерси, ссылаясь на свои исследования, которые они проводили на протяжении 16-ти лет. Ученые говорят, что небольшая порция морепродуктов, которую вы будет употреблять несколько раз в неделю, продлит вашу жизнь на 2-3 года. Свое исследование они опубликовали в журнале «Annals of Internal Medicine».

morskaya ryba blyuda

Специалисты проанализировали данные о здоровье более 3 тыс. пожилых людей (возрастная группа 65 лет и старше). Особое внимание ученые уделили здоровью сердца и сосудов. При этом американцев условно разделили на две группы – при этом первая группа употребляла в своем рационе относительно малое количество рыбы и прочих морепродуктов, а остальные славились очень большой любовью к блюдам из рыбы и употребляли яства в неограниченном количестве. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Морепродукты: что такое хорошо и что такое плохо

Автор: |
Рубрики:
Новости

Как-то так сложилось, что на наших столах морепродукты встречаются нечасто. И это несмотря на то, что Россия граничит с 11 морями. Большинство россиян воспринимает морепродукты как деликатесы, которые подаются в ресторанах суши. В последнее время все чаще и чаще появляется информация, что на самом деле они вредны, а некоторые даже опасны.

allgarve-festival1(1)

Равшан Нуриев, врач-диетолог, предупреждает, что лобстеров, кальмаров, крабов и другие морепродукты в свежем виде можно есть только в тот день, когда они пойманы. А так как они продаются в наших магазинах замороженными, то размораживать их и в таком виде есть нельзя. Надо обязательно отварить.

Большую опасность несут в себе устрицы. Очень часто они являются носителями бактерий, сходных с холерным вибрионом. Может возникнуть сильное отравление, сопровождающееся рвотой, а если нарушена работа печени, то последствия могут быть вплоть до летального исхода. Риск существует даже в том случае, если устрицы были заказаны в ресторане. Лучше всего заказывать устриц, которые прошли термическую обработку – они становятся безопасны. А если вы все-таки решили попробовать свежие устрицы, то смотрите, чтобы створки у них были закрыты. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 3% [?]

Регулярное употребление рыбы защищает от расстройства психики

Автор: |
Рубрики:
Новости

В Каролинском институте Швеции нашли убедительные доказательства тому, что регулярное употребление рыбы способно предотвратить расстройства психики, — делится издание АМИ-ТАСС.

рыбные стейки

Эксперимент длился на протяжении 11 лет, и в нём приняли участие порядка 34 тысяч психически здоровых женщин. В начале эксперимента участницам предложили подробно описать свой рацион. Через 11 лет их вновь пригласили на обследование и анкетирование.

Согласно результатам исследования ученые обратили внимание на взаимосвязь между количеством употребляемых морепродуктов и склонностью к психозам. Так, у любительниц рыбы и прочих даров моря, психические отклонения встречались в два раз реже, чем у тех женщин, которые пренебрегали такими продуктами.

Подобные целебные свойства в первую очередь приписывают наличию в составе рыбы витамина D и Омега-3 жирных кислот, а также йода.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 4% [?]

комментировать читать

Осенняя депрессия обходит любителей морепродуктов стороной

Автор: |
Рубрики:
Новости

Осень, прохлада и… депрессия. Многие жители нашей страны с трудом переживают расставание с жаркими летними деньками. Согласно советам финских экспертов по питанию, для того чтобы легко справиться с осенней хандрой, достаточно ввести в свой рацион некоторые продукты.

морепродукты Осенняя депрессия обходит любителей морепродуктов стороной

Улучшающими настроение в осенне-зимний период были признаны морепродукты.

Так в исследовании финнов приняло участие несколько сотен добровольцев. Им предлагалось регулярно употреблять всевозможные морепродукты. Результат превзошел все ожидание: порядка 83% участников отметили значительное улучшение своего психо-эмоционального состояния. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

комментировать читать

Боремся с йододефицитом

Автор: |
Рубрики:
Новости

По статистике ВОЗ порядка 35% россиян страдают от йододефицита, причем у большей части это заболевание протекает бессимптомно.

рыба и морепродукты

Одним из показателей того, что у вас наблюдается нехватка йода в организме, является эмоциональная нестабильность, раздражительность, частые простудные заболевания, отёки и проблемы с сердцем. Поэтому, чтобы избежать всех этих неприятных последствий, следует сбалансировать свой рацион и обогатить его продуктами, в которых много йода.

(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 3% [?]

ТОП-10 кулинарных столиц мира

Автор: |
Рубрики:
Новости

Отправляясь в путешествие, хочется, как минимум, попытаться охватить все самое интересное в стране, куда направляешься. Это касается как знаменательных мест, так и традиционной кухни. Ведь где еще наслаждаться пиццей с цуккини, как не в Риме? И где полакомиться сашими, как не в Токио? Да что и говорить, если в лексикон профессионалов даже вошло такое понятие как «кулинарный туризм»?

У испанской "паэльи" - множество почитателей

Понимая потребности гурманов и туристов, известная аналитическая компания Anholt-GfK Roper City Brands Index опросила 10 тысяч человек из 20 стран мира. Все ради того, чтобы оценить 50 городов. Анализ проводился по самым разным категориям, среди которых далеко не последнее место занимал кулинарный вопрос.

Первая десятка «самых вкусных» городов мира выглядит так:

  • Париж,
  • Рим,
  • Токио,
  • Мехико,
  • Барселона,
  • Мадрид,
  • Гонконг,
  • Пекин,
  • Милан,
  • Шанхай.

О Риме и Токио мы уже упомянули. Гости первой из этих столиц ценят не только пиццу, но и чудное римское мороженное, а также – каприйские сэндвичи. Что касается Японии, то тут не забудьте попробовать не только сашими, но и робатаяки. Ну а первое место, как видите, досталось романтичному Парижу с его бифштексами, жареным мороженым и восхитительными кондитерскими изделиями, которые славятся на весь мир.

Дальше – Мехико. Здесь гостей угощают блюдом под названием тамале (ресторан El Monasterio), традиционными блюдами национальной кухни (Casa Merlos) и превосходным горячим шоколадом (El Cardenal). «В Мехико приезжает много людей из Египта, России, Швеции, Австралии и других стран, и это показывает, что мексиканская кухня становится все более популярной в мире», — говорят обозреватели.

Барселона славится своей паэльей: рисом, приготовленным с морепродуктами. Не меньшей популярностью пользуются салат из трески, поджарка из овощей под названием Escalivada, тапас и хлеб с помидорами.

Четыре из десяти позиций рейтинга занимают восточные столицы и, соответственно, восточные кухни, к которым неравнодушны многие туристы. Популярность мастных блюд привела к образования компании Hias Gourmet, которая организует кулинарные туры по Китаю. Среди наиболее примечательных деликатесов, популярных в Гонконге Пекине и Шанхае – пекинская «Курица нищего», гонконгский дим-сам, шанхайский волосатый краб… Одним словом, голодным точно никто не останется.

К удивлению организаторов опроса, в финальный список не попали ни Лондон, ни Нью-Йорк, которые, вместе с тем, на деле являются очень «вкусными городами». Аналитики объясняют такой поворот тем, что местные кухни, хоть и восхитительны, но вместе с етм, недостаточно динамичны. Так, один из известнейших нью-йоркских ресторанов Morimoto подает отличное суши, но ведь суши – никак не американской блюдо, как и те, что подаются в лондонском «Хаккасане», готовящем китайскую еду.

«Как Великобритания, так и США восхитительны в плане кулинарного разнообразия, — говорят обозреватели. — Но это не меняет того, что для людей американская пища в первую очередь ассоциируется с McDonalds».

World's Best Cities To Eat Well

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 6.5/10 (2 votes cast)

Популярность: 11% [?]