0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

ТОП-5 фактов о производстве молока

Автор: |
Рубрики:
интересно

Молоко, пожалуй, наиболее распространенный продукт, который подходит и детям и взрослым. Часто вы потребляете продукт, но ничего не знаете о способах его производства.

молоко пить

Давайте заглянем в молочный цех и посмотрим, как же производят молоко. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Новозеландский молочный скандал затрагивает все больше стран

Автор: |
Рубрики:
Новости

Власти Новой Зеландии вмешалась в скандал вокруг потенциально опасных молочных продуктов, продаваемых едва ли не во всем мире. Правительство раскритиковало молочного гиганта компании Fonterra за то, что те не сразу обнародовали данные о сомнительной продукции. Экспертиза показала, что протеиновый концентрат от Fonterra, используемый во многих продуктах, содержит бактерии, которые могут вызвать ботулизм.

Fonterra Новозеландский молочный скандал затрагивает все больше стран

«Они должны предупредить проблему. Если анализы были подозрительными, они должны были бы уничтожить эту продукцию. Руководство компании, безусловно, ответит за это», — заявил премьер-министр Новой Зеландии Джон Кей. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Молоко, кефир, сметана и творог — неотъемлемые продукты ежедневного рациона

Автор: |
Рубрики:
советы

Многочисленный ассортимент молочных продуктов в зависимости от их состава, назначения и особенностей производства условно разделяют на четыре группы: продукты из цельного молока, молочные консервы, масло и сыры. Как говорят специалисты, подтверждая слова многочисленными исследованиями и экспериментами, употребление продуктов каждой категории является крайне необходимым в ежедневном рационе каждого человека.

молочные продукты

Продукты из цельного молока знакомые каждому человеку планеты. Первенство среди них, безусловно, принадлежит питьевому молоку. Во-первых, потому, что его используют в питании все народы раннего детства, во-вторых, потому, что оно доступно широким слоям населения, поскольку реализуется повседневно и повсеместно, в-третьих, потому, что технологический процесс его производства относительно несложный и обеспечивает выпуск продукта в больших объемах. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

3 познавательных факта о незаменимых молочных продуктах

Автор: |
Рубрики:
интересно

Кулинария вряд ли когда-либо сможет обойтись без молочных продуктов...

uyco4lwp 3 познавательных факта о незаменимых молочных продуктах

Они были и остаются одним из незаменимых видов сырья для приготовления блюд и кулинарных изделий.

1. Не только сырье для приготовления, но и «акцент»
Молоко и молочные продукты в кулинарии играют двойную роль. С одной стороны, они — один из основных сырьевых компонентов, без которых нечего и думать приготовить многие блюда. Вот хотя бы сырники, вареники или блинчики с творогом, творожная запеканка или бабка, молочные супы и каши, ватрушка, обычный бутерброд с маслом и сыром и т.д. В этих блюдах и изделиях молоко, молочные продукты — основной вид сырья, отсутствие которого исключает возможность приготовления данного блюда или изделия. Но не меньшее значение имеют молочные продукты для предоставления блюдам или изделиям своеобразного оттенка вкуса, особого аромата, приятного цвета и привлекательного внешнего вида. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 1% [?]

7 «образов» молока в кулинарии

Автор: |
Рубрики:
интересно

Современная кухня широко использует молоко и молочные продукты. Хотелось бы высказать некоторые соображения по использованию отдельных видов молочных продуктов для определенных потребностей.

1. Молоко и «жидкие» смежные продукты
kchbftzx 7 образов молока в кулинарии

Начнем с молока и подобных ему продуктов жидкой консистенции — сливок, обезжиренного молока, пахты и сыворотки. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Почему крайне важна пастеризация молока?

Автор: |
Рубрики:
Новости

Основной операцией технологического процесса изготовления молока является пастеризация, названная так в честь известного французского ученого Луи Пастера, который первым предложил применять тепловую обработку жидких продуктов для уничтожения микробов. Многочисленными исследованиями было установлено, что подавляющее большинство вегетативных форм микроорганизмов погибает, начиная с действия на них температуры 63°С.

5647645 Почему крайне важна пастеризация молока?

Известно, что при высокой температуре нагрева составные части молока несколько изменяются: частично разрушаются витамины, инактивируются ферменты, денатурируются альбумин и глобулин.
(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

5 изысканных рецептов молочных десертов

Автор: |
Рубрики:
Новости

Много блюд из молока и молочных продуктов можно приготовить на десерт. Более того, молоко — это тот продукт, который в кулинарии для приготовления десертов используется чаще всего.

ayujuty3 5 изысканных рецептов молочных десертов

Как пишет blogs.ft, во время приготовления десертов с молоком часто используют фрукты и орехи. Молочные десерты можно готовить как каждое утро к завтраку, так и к каким-то праздникам. Попробуйте приготовить некоторые десерты на Новый год, и при случае выберите новогодние рецепты блюд, которые будут смаковать наилучшим образом. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 7% [?]

Творог в домашних условиях – просто и полезно

Автор: |
Рубрики:
Новости

Творог – один из наиболее распространенных продуктов, который сегодня готовят из молока. Говорят, ни одна другая разновидность сыра не пользуется такой популярностью среди потребителей, как творог. Как известно, в последнее время творог не отличается хорошим качеством, а поэтому такой продукт вы можете приготовить самостоятельно дома. Свежий, нежный, с приятным молочнокислым вкусом и ароматом — это такой творог, каким он должен быть на самом деле.

h1cpst5e Творог в домашних условиях – просто и полезно

Как пишет allwomenstalk, для приготовления этого продукта, молоко нужно довести до кипения и быстро охладить до температуры 20-25°С. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

6 причин употреблять молоко

Автор: |
Рубрики:
интересно, советы

Минеральные вещества, которые содержаться в молоке, очень разнообразны. Именно поэтому молоко полезно употреблять и взрослым, и детям.

tfsjnoli 6 причин употреблять молоко

Как пишет lefigaro, ученые говорят, что очень важными в молоке являются соли органических и неорганических кислот. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Топленое молоко спасет от бессонницы

Автор: |
Рубрики:
интересно, советы

Многие жители нашей планеты систематически страдают от бессонницы. Такое явление все чаще проявляется у жителей крупных городов. Но избавиться от неприятного состояния, как оказалось, можно очень просто. Согласно рекомендациям врачей, для этого вам следует выпивать на ночь один стакан топленого молока — и вы будете спать, как младенец.

mfk9qj6x Топленое молоко спасет от бессонницы

Как пишет Forbes, такое молоко оказывает чрезвычайно расслабляющее действие. Выпейте стакан молока и вы почувствуете, как моментально отступают головные боли, а мышцы вашего тела полностью расслабляются. Подогретое топленое молоко можно употреблять с медом, добавляя его прямо в стакан. Такой изысканный коктейль поможет вам быстро и глубоко заснуть, а утром вы будете чувствовать большой прилив сил, бодрости и энергии. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

комментировать читать