0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

Диетологи «помиловали» некоторые «вредные» продукты

Автор: |
Рубрики:
Новости

В свое время за некоторыми продуктами закрепилась недобрая слава таких, что способствуют набору лишних килограммов. Недавно ученые пересмотрели свою точку зрения на некоторые из них.

попкорн Диетологи «помиловали» некоторые «вредные» продукты

Картошку из разряда «вредных» перевели в разряд «вполне допустимых», так как выяснилось, что углеводы, которые входят в её состав усваиваются медленно, дают продолжительное чувство насыщения и расходуются, как энергия, а не оседают в виде лишних килограммов в организме. Естественно, это не касается пары порций на ночь жареной картошки. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]

Greaseless Spoon: бесплатное обезжиренное жаркое в Лондоне

Автор: |
Рубрики:
Новости

Новая британская закусочная Greaseless Spoon («обежжиренная ложка» или вроде того) решила устроить настоящий переворот в мире питания: тамошние повара готовят «здоровое жаркое», жиров в котором на 70% меньше, нежели в обычном! В рамках эксперимента кафешка проработает лишь одну неделю. В меню – все самое привычное и любимое, однако, куда менее калорийное, приготовленное на специальном «диетическом» оборудовании от Tefal: бренд даже на вывеске указан.

Бекон, яичница, бобы, грибы, картошка фри, колбаски… На первый взгляд, блюда не самые диетические. Тем не менее, диетологи и повара всерьез потрудились над деталями: таким образом, огромную порцию чипсов они готовят на чайной ложечке растительного масла. А подают произведения кулинарного искусства на специальных тарелках, которые помогают сохранить аромат пищи.

Как вы понимаете, у закусочной Greaseless Spoon есть все шансы вырасти в настоящую национальную сеть: главное, чтобы клиенты экспериментального ресторанчика остались довольны, тогда дело наладится. Чтобы привлечь больше посетителей, организаторы даже учредили бесплатный ланч. Что ж, заявка на успех весомая: любимые аппетитные блюда с минимумом калорий. Звучит неплохо!

Ccылки по теме:

'Greaseless Spoon' café serves low-fat fry-up

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 3% [?]

Посетителям кинотеатров расскажут о количестве калорий в поп-корне

Автор: |
Рубрики:
Новости

Агентство по пищевым стандартам Великобритании считает, что фанаты кинематографа должны знать, сколько калорий они употребляют во время похода в кинотеатр. Независимые наблюдатели обеспокоены порциями снеков в кинотеатрах, которые часто содержат большое количество жира, сахара или соли. А это, как известно, вредно для здоровья.

popcorn-big Посетителям кинотеатров расскажут о количестве калорий в поп-корне
Поэтому агентство по пищевым стандартам Великобритании уже начали сотрудничество с предприятиями пищевой промышленности по поводу внедрения информеров о количестве калорий и другой подобной информации о снеках, которые продаются в кинотеатрах. Несколько продовольственных компаний уже пошли навстречу этой инициативе.

Ссылки по теме:

Concern over cinema snacks

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]

Меню с указанием калорий снижает продажи фаст-фуда

Автор: |
Рубрики:
Новости

Люди, которые имеют возможность ознакомится с количеством калорий в своей пище из ресторанов быстрого питания, стали покупать ее в меньших количествах, — уверены ученые, решившие проверить эффект от нововведения, согласно с которым в некоторых странах рядом с названием блюда необходимо указывать его калорийность.

f_78v5 Меню с указанием калорий снижает продажи фаст-фуда

В исследовании миллионов транзакций в нескольких сотнях кофеен Starbucks, экономисты из Стэнфордского университета обнаружили, что в результате того, что нью-йоркским потребителям открыто демонстрировали количество калорий в их пище, они сократили употребление таковых почти на 15 от их средней покупки, то есть на 6 процентов.

Эти выводы, впрочем, противоречат результатам предыдущих исследований, которые обнаружили, что публикация калорий в 14 ресторанах быстрого питания McDonald's, Wendy's, Burger King и KFC в районах Нью-Йорка с низким уровнем дохода не оказала никакого заметного влияния на покупки клиентов.

Ссылки по теме:

Calorie Counters

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 7% [?]

Домашняя еда превращается в фаст-фуд

Автор: |
Рубрики:
Новости

Домашняя еда чем дальше, тем больше напоминает фаст-фуд, — говорят ученые из Университета Корнелла (Cornell University). Проведенное ими исследование показало: по количеству калорий то, что готовят люди дома, не особо отличается от тех продуктов, которыми можно полакомиться в сетях быстрого питания.

Тенденцию роста калорийности домашних блюд трудно не заметить: за последние 70 лет показатель вырос больше, чем на 60%. В пище становится все больше сахара, масла и мяса. А вот количество употребляемых овощей и каш идет на спад, — сокрушаются диетологи.

Как показали эксперименты, увеличивается не только калорийность съеденного, но и его количество: того объема пищи, которого раньше хватало на 15 порций, сегодня достаточно разве что для 10. Но домашняя еда по-прежнему полезнее фаст-фуда, — акцентируют внимание медики, советуя уделять больше внимания качеству приготовляемой пищи.

---

Удобные от мебельного универмага

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 5% [?]

Указание калорийности в меню не изменяет привычек потребителей

Автор: |
Рубрики:
Новости

Правило, согласно которому рестораны быстрого питания Нью-Йорка должны обозначать калорийность продуктов в меню, не изменило потребительских привычек в районах с низким уровнем дохода и с высокой численностью населения.

Половина опрошенных сказали, что они заметили этикетки, четверть – что, увидев обозначенное количество калорий, купили другое блюдо, но исследование доказывает, что в общем и целом привычки остались прежними.

Брайан Элбел, профессор Нью Йоркского Университета Медицины и ведущий ученый исследования, которое проводилось, говорит, что окончательные выводы можно будет сделать только после более детального исследования.

Calorie labeling doesn't curb NYC fast food habits

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]