0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

Brassica oleracea: капуста как кулинарный хит

Автор: |
Рубрики:
интересно, Рецепты

Уже 900 лет исполнилось городу Олденбург – столице Brassica oleracea. Это – латинское название листовой капусты, которую особенно охотно готовят по всей Северной Германии, в Олденбурге же – больше всего. Ресторан «Bümmerstädter Krug» на окраине города – главный адрес для ценителей капустной классики. Он всегда переполнен, а отдельные банкетные залы полностью зарезервированы заранее.

Brassica oleracea

«Ей нужно посвящать много времени», — говорит повар Нико Винкельманом, который и сам вырос на листовой капусте. Это вам не блюдо быстрого приготовления: открыть упаковку, запихнуть в микроволновую печь – готово. Листовую капусту нужно долго и медленно готовить – не менее 3:00, прежде чем она достигнет своего полного пикантного вкуса и необходимой консистенции: «Тогда она достаточно густая. А лучше листовая капуста подходит все равно на следующий день, когда ее снова разогреть». (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

В Челябинске открылась выставка, посвященная пельменям

Автор: |
Рубрики:
интересно

Как передает ИТАР-ТАСС, 26 ноября в государственном центре народного творчества Челябинска открылась выставка «Вокруг пельменя». По словам местного представителя министерства культуры, на выставке представлены работы, поступившие из 50 городов и районов Урала.

В Челябинске открылась выставка, посвященная пельменям

Особое внимание посетителей выставки привлекают деревянные пельмени, а также лоскутная мозаика, посвященная этому блюду. Также огромный интерес вызывает выставленная композиция под названием: «Пельмени у кота съесть — не грабеж, просто месть!», которая выполнена из войлока методом сухого валяния.
(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

В Калькутте прошел фестиваль еды из цветов

Автор: |
Рубрики:
интересно

В период 23-25 ноября в Калькутте в отеле The Sonnet проходил «Фестиваль съедобных цветов», на котором гурманы смогли отведать самые разнообразные блюда, приготовленные с использованием цветов и цветочных экстрактов.

e69273f65976f5bdb096c9b8ae21327d В Калькутте прошел фестиваль еды из цветов

Примечательно, что в меню были представлены не только салаты из цветов и вегетарианские блюда, но и мясные, для приготовления которых используются цветы или их экстракты. Например, желающие могли отведать салат с тушеным цыпленком, для заправки которого используется цветочная настойка и виноградный сок.
(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

На Бали швырялись пирогами

Автор: |
Рубрики:
Новости

Каких только традиций не существует а разных странах. Причем многие традиции сопровождаются ритуалами, в которых используются продукты питания. Достаточно вспомнить знаменитый испанский фестиваль «Ля Томатина» в городе Буньоль. В дни его проведения все жители и гости города обшвыривают друг друга помидорами. Незабываемое, надо сказать, зрелище…

26_september_war На Бали швырялись пирогамиА вот на Бали в деревне Капал вместо томатов используются рисовые пироги. И приурочивают это мероприятие к празднику урожая.

Сначала необходимо послушать молебен. Который проходит в храме деревни. Затем мужчины, раздетые по пояс, выходят во двор храма и устраивают бои пирогами. Пироги предварительно заворачиваются в листья.

После того, как после начала битвы проходит минут пять, бои переносятся на улицы деревни. Здесь к мужчинам присоединяются дети и остальные взрослые. Причем бросаются пирогами они не просто в любого, кто подвернется под руку.  Это своего рода спортивное мероприятие, так как все делятся на 2 команды.


Рестораны не оставят вас голодными — в любое время вы получите наисвежайщую и наивкуснейшую пиццу, которую вам подвезут в любое место, которое вы укажите. Кроме того, вы можете в любое удобное для вас время сделать заказ на сайте компании на различные блюда: салаты, закуски, супы и прочее.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

В Британии вырастили гигантскую тыкву

Автор: |
Рубрики:
Новости

Какой дачник не любит похвалиться своим урожаем? Особенно, если он действительно хорош. Именно для таких дачников проходят различные фестивали и конкурсы, на которых можно и свой урожай показать и посмотреть, что выросло на грядках у соседей. У кого-то это небывалый урожай помидоров, у кого-то — огурец необычной формы. А кто-то вырастил небывалый по величине овощ.

nphoto1316265391 В Британии вырастили гигантскую тыкву

Именно такую тыкву вырастили братья Стюарт и Ян Пэтон из Британии. Помните сказку про Золушку, где карета получилась из тыквы? Так вот — эта тыква точно подошла бы сказочной фее для ее задумки, потому что выросла она — и стала размером с автомобиль.

Впрочем, и вес у чудо-овоща немалый –  целых 4 тонны. Да и ширина не подкачала – 4 метра. Обычная тыква стандартных размеров меньше этой рекордсменки в 60 раз. Тыкву выставили на ежегодном фестивале тыкв «Jubilee Sailing Trust» для всеобщего обозрения. Теперь все, кто приезжает в британский город Саутгемптон, может своими глазами увидеть эту чудо-тыкву. Братья не хотят рассказывать, как же им удалось вырастить такой гигантский овощ, но репортеры уверены, что секрет кроется в очень ярких лампах (2400 ватт), которыми оборудована теплица.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]

В Корее приготовили гигантский ролл

Автор: |
Рубрики:
интересно, Новости

Группа корейских поваров приготовила 5 июля ко дню города Астаны чудовищной величины кимпаб, длина которого составила 157 метров 80 см. Это достижение возможно будет занесено в мировую книгу Гинесса.

5540 В Корее приготовили гигантский ролл

По сообщению газеты «Экспресс-К» для кимпаба традиционно используются рис и морские водоросли. В зависимости от рецептуры в блюдо могут быть добавлены овощи и морепродукты. Ролл был приготовлен на улице Бейбитшилилк, где были расставлены в ряд столы. Их общая протяженность составила 160 метров. Приготовление блюда поварами состоялось во время проведения фестиваля «Мастерство кулинаров – любимому городу». После того, как гигантский ролл был приготовлен под звуки музыки группы «шоу корейских барабанов», его разрезали на кусочки и угощали им всех желающих.

Роллы – это один из видов японского и корейского суши. Они изготавливаются в виде скрученных в колбаски риса с начинкой с прессованными водорослями нори. В процессе готовки используются циновки макису. Полученное блюдо обычно разрезается на 6-12 кусочков.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

Оригинальный кулинарный фестиваль

Автор: |
Рубрики:
Новости

Если уважаемые читатели нашего блога решили, что речь пойдет о птичьих яйцах, то вы немного промахнулись. Повара-энтузиасты из сербского города Озрем решили, что если шоколад ассоциируется со Швейцарией, виски – с Шотландией, то почему бы не сделать своим национальным достоянием блюда из текстикул животных.

блюдо из бычьих яиц

Идея проведения Чемпионата Мира по приготовлению еды из текстикул принадлежит местному повару Иво Маковичу. По его словам, цель не только популяризовать этот нетрадиционный продукт, придумав новые рецепты его приготовления, но также привлечь гурманов и туристов со всего мира в этот сербский регион. Вероятно, чтобы разжечь азарт поваров из других стран, господин Макович добавляет, что к ним редко приезжают именитые кулинары только потому, что боятся конкуренции со стороны местных шеф-поваров.

Как бы там ни было, в этом году у всех, кто побывает в Озреме с 27 по 29 августа, есть возможность попробовать оригинальные блюда из текстикул разных животных, начиная от баранов, и заканчивая кенгуру.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

В Греции открывается гастрономический фестиваль

Автор: |
Рубрики:
Новости

В Афинах открывается кулинарный фестиваль Agro Quality Festival, который продлится до позднего вечера 2 мая. Всего за 3 евро (такова цена входного билета) гостям удастся побольше узнать о традиционных греческих блюдах и продуктах, а также продегустировать воплощенные в жизнь рецепты лучшие рецепты средиземноморской кухни.

Одна из заявленных целей своеобразного гастрономического фестиваля – развитие агротуризма региона. В эти дни туристов и других посетителей будут впечатлять маслобойни, винодельни, мельницы, производители сыров и традиционной водки ракоказано, а также – пчеловоды.

Таким образом, гости мероприятия смогут попробовать многие блюда (а также соки, вина, выпечку) – и посмотреть, как они готовятся. В каждый из фестивальных дней мероприятия будут проводиться с утра – и до 9-10 часов вечера.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 3% [?]