0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

ТОП-4 традиционных блюда в новом «амплуа»

Автор: |
Рубрики:
интересно, советы

Праздник уже на носу? Если вы хорошая хозяйка, тогда поскорее позаботьтесь о том, что вы поставите на стол. Мы вам предлагаем несколько простых и известных рецепта, однако несколько усовершенствованных и по-новому «звучащих».

59e97o9b ТОП-4 традиционных блюда в новом «амплуа»

К вашему вниманию — картофель молодой и караси в сметане, а также галушки, запеченные с сыром и вареники.

1. Картофель молодой в сметане
Состав: 750 г молодого картофеля, 200 г сметаны, 20 г сливочного масла, 3 стакана воды, соль, укроп, зелень петрушки.
Очищенный молодой картофель разрезать на четвертинки, отварить в чуть подсоленной воде, после чего воду слыть, положить в картофель сметану, сливочное масло и, встряхивая, перемешать. Держать на плите до тех пор, пока закипит. Перед тем как подавать на стол, посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.
(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Как отличить домашнюю курицу от бройлера?

Автор: |
Рубрики:
интересно, советы

В последнее время на рынках и в магазинах появляются тушки так называемых бройлеров. И каждый из вас имел прекрасную возможность оценить, что это мясо никоим образом не похоже на настоящее мясо домашних бабушкиных цыплят. Как же отличить мясо обычной курицы от бройлера?

yy1h93ic Как отличить домашнюю курицу от бройлера?

Чтобы не ошибиться с выбором, рекомендуется для этого отправиться в деревню к своей бабушке и там зарезать курицу, да и приготовить вкусный обед. Но если вы коренной житель мегаполиса, то это осуществить будет значительно труднее... Специалисты говорят, что домашнюю курицу можно отличить от бройлера по цвету, ведь мясо и жир домашней птицы будут желтоватые, а бройлера — светлые. Кроме того, мясо домашней курицы более твердое, упругое, а бройлера — мягкое и рыхлое.

Свежая курятина – светлая, а несвежая – потускневшая и серая, будто немного «припудренная» сверху. Если вы увидели влагу на пластиковой тарелочки продукта, это нормально, ведь любое мясо выделяет сок. Главное, чтобы не было слизи, что свидетельствует о процессах гноения. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 6% [?]

комментировать читать

ТОП-5 советов выбора качественного и свежего мяся

Автор: |
Рубрики:
интересно, советы

Свинина, телятина и куртца — неотъемлемый ингредиент, который мы используем при приготовлении блюд. Если в вашем доме есть хотя бы один человек — без мяса вы точно не обойдетесь. Как выбрать мясо и на что обратить внимание? Где лучше приобрести этот товар — в магазине или на рынке? Давайте попробуем выделить несколько советов, которые помогут вам сориентироваться при покупке мяса.

sdfoq9r8 ТОП-5 советов выбора качественного и свежего мяся

Как пишет corriere, каждая хозяйка хотела бы уберечь себя от покупки импортного мяса. Прежде всего, нужно запомнить, что в магазинах и супермаркетах домашнее мясо не продается. А домашнее мясо можно купить на рынке и в розничных мясных магазинах. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]

комментировать читать

Ученые: Не отказывайтесь от мяса

Автор: |
Рубрики:
Новости

Мясо — необходимый продукт в вашем рационе. А поэтому если вы решили вести здоровый образ жизни и отказаться от этого продукта, то мы рекомендуем проконсультироваться с диетологами и другими специалистами. Вы будете удивлены, но они вам посоветуют, что мясо ни в коем случае не следует исключать из перечня продуктов, которые вы употребляете.

v45kn0d4 Ученые: Не отказывайтесь от мяса

Как пишет corriere, согласно исследованиям британских ученых, мясо — очень необходимый продукт для организма мужчин, женщин и детей. Отказ от мяса может угрожать вам... ранним старением! (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Почему мясо пенится?

Автор: |
Рубрики:
интересно, советы

Вы часто можете быть свидетелями того, как мясо во время жарки, варки или даже просто отстаивания в воде пенится. Почему это происходит, и вредно ли это для организма человека?

0911l0b8 Почему мясо пенится?

Как пишет mealexchange, специалисты отмечают, что после покупки мяса его нужно обязательно в течение получаса вымочить в воде. За это время вы можете увидеть, что образовалось немного пенки. Но не стоит бояться этого явления, ведь мясо на 23% состоит из белков, а они способны «выходить» на поверхность воды, и особенно это заметно когда вы нагреваете кастрюлю.

Образовавшуюся пену следует снимать, а потом уже солить бульон. Никогда не варите мясо в воде, в которой вы его замочили. Воду со «свободными» белками нужно обязательно слить, а потом опять заливать холодной водой и варить ваше блюдо.

В процессе, когда вы варите мясо, вам следует также постепенно снимать пенку, но при этом варить продукт следует на медленном огне.

Если вы «прозевали» пенку, и она из-за сильного кипения растворилась в бульоне, вы можете добавить немного холодной воды и начать процесс заново.


Любите пиццу? Тогда такая услуга, как заказ пиццы на дом уфа наверняка порадует вас. Пицца на любой вкус. Богатый выбор пиццы, приемлемые цены

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 28% [?]