0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

Британцы приготовили стейк на горячей лаве

Автор: |
Рубрики:
интересно

Кулинарная студия Bompas & Parr из Великобритании приготовила стейки, используя искусственную лаву. Информация об этом была размещена на сайте студии. Искусственную лаву создали сотрудники Сиракузского университета в Нью-Йорке.

Британцы приготовили стейк на горячей лаве

Чтобы разогреть горную породу, вулканологам понадобилось около 60 часов. В итоге температура лавы составила 1148 градусов Цельсия. После этого кулинарам студия Bompas & Parr понадобилось всего несколько минут для приготовления кукурузных початков и пары стейков. При этом лава разогревалась в специальной глиняной печке. Затем она протекала по сухому льду под решеткой с продуктами.
(далее...)

Популярность: 1% [?]

Расследование корреспондентов «Комсомольской правды»: как готовят фаст-фуд

Автор: |
Рубрики:
Новости

Корреспонденты «Комсомольской правды», впечатлившись сообщением о непортящемся фаст-фуде, решились на серию экспериментов. Сначала они в течение полутора месяцев наблюдали за гамбургерами, картошкой фри и прочими вредными вкусностями, и так и не дождавшись их порчи, они решили выяснить, как же все-таки готовят все эти блюда.

fast_food Расследование корреспондентов «Комсомольской правды»: как готовят фаст-фуд

На самом деле все выглядит немножко иначе?..

Действовать решили так: пара девушек попыталась устроиться на работу в сеть быстрого питания. В результате одной из них, Валентине Канциревой, удалось устроиться в «Цыпленок», а другой, Вере Соколовой – в «Корову». Пока что они отчитались только по поводу одного заведения – «Цыпленка». Но и этого уже достаточно для того, чтобы навсегда забыть про закусочные. (далее...)

Популярность: 6% [?]

Перед готовкой блюд из свеклы надо мазать руки маслом

Автор: |
Рубрики:
Овощи, советы

Специалисты из Германии уверены, что приготовление свеклы требует своего подхода. Например, всем известно, что этот овощ имеет сок, который сильно окрашивает руки. Чтобы этого не случилось, перед приготовлением свеклы руки необходимо смазать растительным маслом. А после приготовления – лимонным соком.

beetroot22 Перед готовкой блюд из свеклы надо мазать руки маслом

Кроме того, этот овощ стоит варить целиком. При этом кожица не должна быть повреждена. После того, как свекла отварена, ее необходимо положить на пару минут в холодную воду, и только затем срезается корешок свеклы и удаляется кожица.

При покупке свеклы следите за тем, чтобы кожица на ней была гладкая. После того, как вы принесли ее домой, хранить ее следует в холодильнике. Свеклу можно употреблять не только в вареном виде, но и свежую. Она может входить в различные салаты с заправкой. Для заправки можно использовать уксус, лимонный сок, хрен, соль и сметану.

Популярность: 2% [?]

Китайский деликатес: утка по-пекински

Автор: |
Рубрики:
Новости

Пожалуй, жаренная утка по-пекински одно из самых известных блюд китайской кухни. Согласно преданию, история этого блюда началась в четвертом столетии, когда к столу императора династии Мин крестьяне специально откармливали уток таким образом, чтобы мясо было жирным и нежным одновременно.

утка по-пекински

Секрет приготовления утки по-пекински заключается не только в ингредиентах, которые используются, к примеру, китайское рисовое вино или ячменная патока, но и в самой технологии. Основной составляющей, которой является продувание утки во время жарения таким образом, чтобы хрустящая кожица отделилась от более жирного мяса. (далее...)

Популярность: 8% [?]

Жарим семечки правильно и готовим домашнюю халву

Автор: |
Рубрики:
Новости

Подсолнечное масло прочно вошло в наш рацион, и мало кто из хозяек представляет себе без него приготовление пищи. Кроме того, редко кто может отказать себе в удовольствии посидеть и пощелкать семечки, что, кстати сказать, является прекрасным способом релаксации и избавления от тревожного настроения.

семечки подсолнечника
Мы же сегодня расскажем о том, как правильно жарить семечки, чтобы получить от них максимальную пользу. Для начала семечки необходимо тщательно промыть холодной водой, после чего тут же высыпать их на раскаленную чугунную сковороду. Далее регулярно перемешивая семечки деревянной лопаточкой, ждём, пока они начнут потрескивать. Снимаем их с огня и даем немного остыть. После этого опять ставим на огонь. И так повторяем 2-3 раза. В конце высыпаем их на неокрашенную деревянную поверхность, прикрываем льняной или хлопчатобумажной салфеткой на 10 минут. (далее...)

Популярность: 5% [?]

Любителям тирамису посвящается

Автор: |
Рубрики:
Новости

Родиной десерта тирамису является Флоренция, где в начале XVII его начали готовить с лёгкой руки эрцгерцога Козимо III де Медичи, и вначале он назывался «суп герцога». Уже позже, когда лакомство широко распространилось по всей Италии, в частности, попало в Венецию, прекрасные куртизанки этого города заметили за ним интересное свойство «поднимать настроение», что в переводе на итальянский язык звучит как tira mi su.

тирамису Любителям тирамису посвящается

Существует три основных ингредиента тирамису. Готовится он из свежайшего сыра маскарпоне. Уникальность данного продукта заключается в том, что для него используются высококачественные сливки, и сыр который на их основе получается, имеет жирность 55%, а также неповторимый вкус и нежный аромат. По своей консистенции он напоминает, что-то среднее между густой сметаной и сливочным маслом. (далее...)

Популярность: 4% [?]

Божественная сила спаржи

Автор: |
Рубрики:
Новости

Спаржа известна человечеству более 3000 лет, и на протяжении всего этого времени ей приписывалась масса целебных свойств. Стоит только отметить, что в Древней Греции спаржа стала первым афродизиаком и венки из листьев спаржи посвящали богине любви Афродите, ей также традиционно украшали ложа новобрачных.

спаржа Божественная сила спаржи

До недавнего времени спаржу называли царской едой. Так, на некоторых российских сайтах её до сих пор называют едой богатых.  (далее...)

Популярность: 3% [?]

Готовим традиционную окрошку

Автор: |
Рубрики:
Новости

Окрошка, пожалуй, является самым летним супом, который приходит на ум. И не удивительно, при всей простоте своего приготовления она исключительно многообразна, и в зависимости от того, какие ингредиенты у вас есть под рукой, вкус её может каждый раз значительно варьироваться.

традиционная окрошка

Как ни странно, но само понятие «окрошка» появилось относительно недавно: на Руси оно прижилось, где-то начиная с конца девятнадцатого века, когда этим понятием обозначали все блюда, которые сначала «крошатся», а после «заливаются» холодным напитком. (далее...)

Популярность: 4% [?]

Идеальной формы пончики теперь можно готовить дома

Автор: |
Рубрики:
Новости

Теперь любителям пончиков не нужно будет собираться и идти в ближайшее кафе, чтобы насладиться этими аппетитными изделиями: отныне каждый сможет получать любимое лакомство, не выходя из дома. Причём глазурь и начинка будет именно такими, какими вы захотите, потому что готовить пончики вы будете сами, и затрачивать на их приготовление вам придётся не более четырёх минут.

480-1024x1024 Идеальной формы пончики теперь можно готовить дома

Это стало возможным с появлением нового девайса под названием Mini Donut Factory: приспособление позволяет готовить сразу шесть глазированных пончиков за раз, и этот процесс не требует специальных навыков: достаточно разлить жидкое тесто по формочкам и печь его четыре минуты, затем добавить глазурь и подождать ещё немного.

Устройство снабжено антипригарным покрытием и  обладает небольшими размерами (23×25 см).

Желающие могут полюбоваться готовкой любимого блюда Гомера Симпсона

Популярность: 8% [?]

Кухня по мотивам теппаньяки

Автор: |
Рубрики:
Новости

Сегодня вопросы экологичности волнуют многих дизайнеров, которые пытаются привнести «зеленый концепт» в нашу жизнь в целом, а на наши кухни — в частности.

green_cusine Кухня по мотивам теппаньяки

Вдохновением для экологичной кухни стал японский стейкхаус Теппаньяки: стиль приготовления пищи и обслуживания на глазах у клиента. Дизайнеры Philips Design разработали для хозяев и их гостей удобное место, где приготовление и употребление пищи становится приятным экологическим процессом, а также — в некотором роде развлечением. (далее...)

Популярность: 4% [?]