0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры


Самое популярное

Ученые: фаст-фуд разрушает мозг!

Автор: |
Рубрики:
Новости

Исследователи из Нью-Йоркского психиатрического института выявили связь между фаст-фудом и состоянием человеческого мозга. Такая пища богата насыщенными жирами и сахаром, что приводит к повреждениям структуры мозга. Эксперименты ученых позволили понять, что еда из заведений быстрого питания приводит к различным воспалительным процессам головного мозга и вызывает разные патологии вследствие разрушения нервных тканей.

7bc4c191d2cf0fa4bf5abda66c7cc245(1)

В исследованиях была задействована технология магнитно-резонансной томографии (МРТ). Сканирование мозга прошли 2 группы людей, отличающихся по телосложению. В одной из них были люди нормального веса, а в другой – страдающие ожирением. С помощью томографии у полных были выявлены некоторые патологии.

Во-первых, количество белка фибриногена у них превышало норму. Это является подтверждением того, что в нервной системе протекают негативные процессы. Потому что медикам известно, что повышение этого белка означает воспалительные процессы и отмирание клеток тканей. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 2.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]

Чилийские ученые выяснили, почему люди полнеют после диет

Автор: |
Рубрики:
Новости

Чилийские ученые из Университета Сантьяго выяснили, почему происходит быстрое возвращение веса после диет. Оказываются, в этом виноваты гормоны – лептин и грелин. Или, вернее, избыток первого и нехватка второго. До сих пор врачам был непонятен механизм возвращения веса у полных людей после завершения курса по снижению веса.

obeseG1610_468x306 Чилийские ученые выяснили, почему люди полнеют после диет

Зачастую сброшенные с таким трудом лишние килограммы не только возвращаются, но и происходит прибавление еще пары-тройки сверху. Этот тенденция даже получила свое название – «эффект йо-йо». Так называется мячик на резинке, который имеет свойство возвращаться обратно.

Анна Белен Крузейро вместе с группой ученых, которой она руководит, взяли пробы на уровень гормонов у 104 человек, которые страдают лишним весом. Но сначала тем пришлось посидеть в течение 2-х месяцев на диете, которая содержала низкое количество калорий. В ходе эксперимента было выяснено, что те пациенты, у которых вес после диеты возвратился на 10% от сброшенного вес и больше, имели пониженное содержание гормона грелина и повышенное – лептина. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 3% [?]

McDonald's открывает первое вегетарианское кафе

Автор: |
Рубрики:
Новости

Известная сеть быстрого питания Макдональдс начала эксперимент по внедрению в свое меню полезных блюд. Экспериментальное кафе открылось в Париже в высотке квартала La Défense. Узнать его можно будет не по красному логотипу компании, к которому мы все привыкли, а по зеленому. Здесь в течение нескольких месяцев будут продаваться только вегетарианские блюда, – сообщает издание из Германии Die Welt.

Вместо гамбургеров и картошки фри в этом кафе вам смогут предложить овечий сыр, листовые салаты, маслины, травы и овощи, а также другие продукты, относящиеся к категории здоровой пищи. При этом клиенты кафе сами смогут собрать из имеющихся ингредиентов свой салат или заказать обычный традиционный. Всю еду, которая будет готовиться в этом заведении, можно будет заказать через интернет на дом. Средняя цена салата составит примерно 7 евро.

Как сообщил вице-президент южноевропейского и французского Макдональдса Изабель Кустер, это кафе будет работать в экспериментальном режиме, после чего будет принято решение о целесообразности открытия подобных заведений. Ранее эксперимент с меню из вегетарианских блюд проводился одном их работающих кафе. Тогда ассортимент предлагаемых салатов был увеличен втрое. Правда, это привело к подорожанию обеда: посетителям приходилось вместо обычных 4 евро оставлять в кафе 15.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 5% [?]

Рацион космонавта: плюсы и минусы

Автор: |
Рубрики:
Новости

Всем известно, в космонавты берут только самых здоровых. Ведь жизнь в космических условиях на МКС — то еще испытание. И не только из-за чрезмерных перегрузок или каких-нибудь других факторов, но и из-за обычной еды.

skylab_tray540 Рацион космонавта: плюсы и минусы

Как рассказал «Комсомольской правде» Герой России Максим Сураев, рацион космонавтов «тянет» на 3500 ккал. Российские специалисты по питанию постарались сбалансировать «космическую» еду по белкам, углеводам и жирам, но она все же это — не самый здоровый вариант, в еде много консервантов и добавов.

Во-первых, в еду для космонавтов добавляется огромное количество ароматизаторов, иначе она будет казаться безвкусной. Это происходит из-за особенностей функционирования человеческого организма в космических условиях, где вкусовые рецепторы сильно притупляются. Во-вторых, еда в космосе должна храниться по полгода, поэтому в ней много консервантов.

Из-за сложившегося в России правила об обязательной сертификации продуктов, на орбиту космонавтам продукты из обычного супермаркета не оставишь. При этом ассортимент блюд для российских космонавтов один и тот же вот уже на протяжении нескольких десятков лет. Впрочем, есть и свои маленькие радости. Например, чрезвычайно вкусный творог, которым наши космонавты даже угощали американских коллег. Последним, кстати, иногда передают обычные продукты вроде сыра или колбасы. Говорят, они тоже делятся «вкусняшкой».

Специалисты, ответственные за питание на орбите, говорят, что сложившаяся ситуация отчасти зависит от отсутствия на МКС в российском сегменте морозильной камеры, которая была на орбитальном комплексе «Мир». Тогда посылались даже быстрозамороженные продукты, которые готовились в СВЧ-печи.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 6% [?]

Голландский ученые научит европейцев есть шоколад с червями и пирог из хрущака

Автор: |
Рубрики:
интересно, Новости

В городе Вагенинген (Голландия) есть университет, профессор которого Арнольд ван Хейс считает, что человечеству пора переходить на насекомых. Он даже планирует выпустить книгу рецептов, где они будут основным ингредиентом. Причем профессор утверждает, что по вкусу эти блюда понравятся многим.

IMG_2059-4_wmark Голландский ученые научит европейцев есть шоколад с червями и пирог из хрущака

Арнольд ван Хейс уверен, что новый рацион людей поможет им пережить все глобальные изменения на планете. По утверждениям ученого насекомые содержат все необходимые для жизнедеятельности человека полезные вещества и нужную энергетическую ценность, – сообщает Лента. Ру.

Одним из рецептов будущей книги станет пирог, который имеет начинку из мучного хрущака. Есть рецепт, в котором предлагается делать шоколадный пралине не с чем-то, а с червями. Профессор надеется, что рано или поздно ему удастся помочь европейцам преодолеть их отвращение к подобным блюдам. По его мнению, это просто психологические комплексы, с которыми помогут справиться дегустационные пробы. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]

Не знаете, что бы съесть? Спросите у холодильника!

Автор: |
Рубрики:
Новости

С каждым днем бытовая техника становится все умнее и умнее. Вот и сейчас разработчики из University of Central Lancashire, расположенного в Великобритании, а также сотрудники онлайн-магазина Ocado трудятся над созданием суперхолодильника, различающего еду по свежести. Но зачем это нужно, скажете вы? А вот зачем: чтобы не допускать порчи продуктов, – сообщает Гастроном.

FD_fridge_325 Не знаете, что бы съесть? Спросите у холодильника!

Новый холодильник будет снабжен анализатором запахов и ультразвуковым сканером. Пища, у которой заканчивается срок годности, для того, чтобы она окончательно не испортилась, будет придвигаться к самому краю холодильника! Здесь больше шансов, что на нее обратит внимание владелец холодильника.

Кроме того, холодильник будет снабжен компьютером, дисплей которого будет выводиться на дверцу. На дисплее пользователь холодильника может посмотреть весь список продуктов, которые нужно приобрести к предстоящему ужину.

Но это еще не все: холодильник будет анализировать еду, которую вы сначала покупаете, а затем выбрасываете в мусорку. На основе этих наблюдений он будет выдавать советы по питанию и новые рецепты. Здесь же вы сможете посмотреть различные кулинарные телевизионные программы. Информация о том, когда новинка появится в массовой продаже, пока не разглашается

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]

Материнское молоко увеличивает IQ ребенка

Автор: |
Рубрики:
Новости

Австралийские исследователи утверждают, что дети, которые первые полгода своей жизни находились на грудном вскармливании, в школьном возрасте имеют лучшую успеваемость. Во всяком случае, дети 10-летнего возраст. Полностью статью про исследования ученых можно прочитать в журнале Pediatrics.

4455breastfeeding1 Материнское молоко увеличивает IQ ребенка

Ученые за основу своих будущих исследований взяли результаты предыдущих экспериментов, в которых был записан процесс развития и роста 2800 малышей, родившихся в период с 1989 по 1991 год. На момент последнего исследования эти дети достигли 10-летнего возраста. В нем участвовали не все дети, а только 1038 из них, но этого хватило, чтобы сравнить между собой данные по успеваемости по чтению, математике, правописанию и другим предметам. Затем эти данные прошли необходимую корректировку, ведь успеваемость ребенка зависит от многих факторов. Сюда вошли уровень образования родителей, интенсивность общеразвивающих занятий в дошкольном возрасте, материальное положение и тому подобное.

Выяснилось, что мальчики, которых в первые месяцы их жизни кормили грудным молоком, имели лучшие оценки по многим предметам, в том числе чтению, чистописанию, математике и грамотности. У девочек такую сильную зависимость не выявили — у них варьировались только успехи по чтению. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]

Придумана новая диета, состоящая… из собачьего корма !

Автор: |
Рубрики:
интересно, Новости

Неизвестно, придется новая диета, предложенная американским специалистом питания из Лас-Вегаса, женщинам (да и мужчинам тоже) по душе — или нет. Ведь им предлагается употреблять не что иное, как… собачий корм!

art4538_3 Придумана новая диета, состоящая… из собачьего корма !

Новую диету Мак Коновальский попробовал на себе лично, так что может похвастаться, что знает о результатах не понаслышке. Целый месяц он питался только одним собачьим кормом и, в результате, потерял больше 3 килограммов, — заявляет смелый экспериментатор.

В рацион его питания входили как сухие корма, имеющие различные добавки, так и консервированные жидкие. Все это можно купить в обычном зоологическом магазине без всяких проблем. В известность о начале эксперимента были поставлены другие врачи, которые выражали свои опасения в том, что подобное питание может привести к различным нарушениям, в том числе в работе кишечника и желудка.

Но сам испытатель уверяет, что никогда так себя хорошо не чувствовал, как после окончания эксперимента. Цель же его опыта была в том, чтобы показать, что не еда является причиной лишнего веса и ухудшения здоровья человека. Насколько логичны выводы  — сказать сложно. Доктора наверняка поспорили бы на этот счет. К тому же, не факт, что дело в корме, а не в съедаемом количестве: вряд ли Мак съедал большое его количество. Да и полно в мире диет, более приемлемых, кстати, которые могут помочь сбросить 3 кг за 4 недели!

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]

Рацион матери влияет на вкусовые пристрастия детей

Автор: |
Рубрики:
Новости

Может быть, теперь мамочки задумаются о том, что порой они приучают своего ребенка к вредным продуктам, употребляя их сами. Во всяком случае, именно об этом говорят новые исследования ученых, – сообщает АМИ-ТАСС.

child-yogurt-lg Рацион матери влияет на вкусовые пристрастия детей

Многие родители покупают своим детям полезные продукты. Но сами не считают нужным исключить из своего рациона нежелательные блюда, наивно полагая, что, так как его употребляет не ребенок, то никакого вреда для него в этом нет.  Но, вред все же есть, хоть и косвенный. Американские ученые выяснили, что именно от того, какие блюда употребляли родители, зависят дальнейшие предпочтения в еде ребенка. Причем от матери даже больше, чем от отца. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 8% [?]

Новые исследования: обильный завтрак приводит не к похудению, а к накоплению жира

Автор: |
Рубрики:
Новости

Диетологи давно были уверены в том, что завтрак должен быть плотным. Они полагали, что впоследствии человек на протяжении целого дня будет меньше есть. А съеденная во время завтрака еда заставит организморганизм проснуться  и зарядит его энергией. Однако последние исследования ученых из Германии поставили диетологов в тупик.

1911141 Новые исследования: обильный завтрак приводит не к похудению, а к накоплению жира
Эксперимент был проведен в Мюнхенском техническом университете, при котором есть Центр диетологии. Для него отобрали 380 человек. У большинства из них (280 человек) имелось ожирение различной степени тяжести. У остальных проблем с весом не наблюдалось. Все эти люди должны были вести что-то вроде дневника, куда записывали на протяжении 10 дней свой рацион питания. Группа с нормальным весом вела этот дневник не 10, а 14 дней.

В ходе эксперимента выяснилось, что калорийность обеда и ужина в обеих группах была примерно одинаковой и составляла 500-550 ккал. В том случае, когда завтрак был обильный, на ужин и обед было съедено немного меньше пищи, но разница была совсем незначительной. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]