0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

Полезные свойства кураги

Автор: |
Рубрики:
Фрукты

В европейской части России курага (как и абрикосы) появилась относительно недавно, однако уже успела завоевать большую популярность у потребителей, ведь она не только только приятный вкус, но еще и полезна.

1284910845_kuraga Полезные свойства кураги

Как известно, курага – это сушеный абрикос. Порезанные и освобожденные от косточек абрикосы сушат на солнце 6-8 дней. Полученная таким образом курага очень широко применяется на кухне. Ее можно есть саму по себе, а также добавлять в торты, булочки и салаты. Кроме того, курага входит в состав множества мясных и рыбных блюд, а отвары из кураги сохраняют большинство ее полезных свойств и обладают отличными вкусовыми качествами.

Однако курага — не только вкусный, но и полезный продукт. Народная медицина рекомендует употреблять курагу при болезнях щитовидной железы и сердца, при ожирении и сахарном диабете, а также как мочегонное и общеукрепляющее средство. Кроме того, курага способствует выведению тяжелых металлов, радионуклидов, холестерина и очищению кишечника.

Популярность: 1% [?]

Этот ценный батат

Автор: |
Рубрики:
интересно, Овощи

Батат представляет собой травянистую лиану со съедобными клубнями. К сожалению, в России его можно выращивать только в южных областях, поскольку батат совершенно не переносит морозов, а при температуре ниже 25 градусов дает очень мелкие клубни.

batat Этот ценный батат

В благоприятных условиях клубни батата могут достичь веса в 10 килограммов. Они имеют белую, оранжевую, розовую или ярко-красную мякоть и сладковаты на вкус, за что растение получил второе название «сладкий картофель».

Родиной батата считается территория современной Колумбии и Перу, где он культивировался около 5000 лет. Более двух тысяч лет тому назад сладкий картофель неизвестным образом добрался до острова Пасхи, а также попал на Гавайи, в Новую Зеландию и Полинезию. Во время эпохи Великих географических открытий батат распространился повсеместно.

Зрелые клубни батата содержат до 30% крахмала, глюкозу, минеральные соли и витамины. Они превосходит картофель по содержанию кальция, клетчатки и железа.

Популярность: 1% [?]

В Калькутте прошел фестиваль еды из цветов

Автор: |
Рубрики:
интересно

В период 23-25 ноября в Калькутте в отеле The Sonnet проходил «Фестиваль съедобных цветов», на котором гурманы смогли отведать самые разнообразные блюда, приготовленные с использованием цветов и цветочных экстрактов.

e69273f65976f5bdb096c9b8ae21327d В Калькутте прошел фестиваль еды из цветов

Примечательно, что в меню были представлены не только салаты из цветов и вегетарианские блюда, но и мясные, для приготовления которых используются цветы или их экстракты. Например, желающие могли отведать салат с тушеным цыпленком, для заправки которого используется цветочная настойка и виноградный сок.
(далее...)

Популярность: 1% [?]

Шоколад рекордно подорожает

Автор: |
Рубрики:
Новости

Наедайтесь шоколадом вдоволь, ведь в ближайшее время эта сладость неслыханно подорожает. Все дело в том, что страны-производители какао-зерен не успевают за спросом на сладкий продукт, а мировые цены на сырье в начале года могут вырасти до 10%.

0de0qqfa Шоколад рекордно подорожает

Как пишет The New York Times, основной импортер сырья – Африка, где в этом году нынешние погодные условия не способствовали хорошему урожаю. В частности, в Нигерии объем собранного какао сократится на 20% из-за грибковых заболеваний деревьев на плантациях. К тому же, страну постоянно заливали дожди.
(далее...)

Популярность: 2% [?]

Изобретен термостойкий шоколад

Автор: |
Рубрики:
Новости

Как известно, шоколад завоевал огромную популярность во всем мире. Однако, у него есть довольно существенный недостаток – он плавится при температуре 50-55 градусов. Следует заметить, что летом на солнце почти такая температура наблюдается в ясный день даже в умеренных широтах, а в южных регионах подобную температуру можно наблюдать не только летом. В результате, шоколад тает, пачкая руки и одежду.

desertnyj-shokolad Изобретен термостойкий шоколад

Чтобы решить эту проблему, изобретатели из компании Cadbury создали термостойкий шоколад, который можно предлагать летом, как приятно будет такое «шоколадопитие» в по приемлемым ценам! По уверению разработчиков, их шоколад может пролежать на солнце до трех часов, сохраняя при этом свою твердость.

Как рассказал представитель компании Cadbury, для получения термостойкого шоколада пришлось добавить в технологию его производства еще одну операцию – рафинирование продукта на финальной стадии изготовления, которое позволяет удалить часть кислот и сахара.

Популярность: 3% [?]

3 вкусные закуски к праздничному столу

Автор: |
Рубрики:
интересно

Обед начинается, как известно, с закусок. Они предназначены для того, чтобы возбудить аппетит, подготовить желудочно-кишечный тракт к перевариванию пищи. А для этого они должны быть острыми, с хорошо выраженными вкусом и ароматом, который возбуждает аппетит.

fju5cqrd 3 вкусные закуски к праздничному столу

К закускам относятся различные салаты, бутербродные массы, бутерброды, холодные блюда. (далее...)

Популярность: 39% [?]

10 необычных историй «из жизни» обычных блюд

Автор: |
Рубрики:
интересно

Есть блюда столь привычные для нас, что мы даже не задумываемся о том, кто и как придумал их рецепт. А между тем, история изобретения у некоторых привычных блюд — весьма необычная. Вашему вниманию предлагается десятка таких историй.

1.Омлет

IMG_5211 10 необычных историй из жизни обычных блюд

Поскольку в классический омлет добавляется много черствого хлеба, многие считают его изобретением австрийских бедняков, однако на самом деле рецепт этого блюда придумал в 19 веке венский повар для императора Иосифа I. Кстати, проверьте свой , может, и вы стоите на пороге открытия?!
(далее...)

Популярность: 2% [?]

В Брюсселе создали самый длинный шоколадный поезд

Автор: |
Рубрики:
интересно, Новости, советы

Шоколад является настолько популярным лакомством, что ежегодно во многих уголках нашей планеты проводятся шоколадные фестивали, которые привлекают множество посетителей.

7ced82938199a6f7a037764a5337680c В Брюсселе создали самый длинный шоколадный поезд

Недавно в Брюсселе прошла неделя шоколада, на которой было представлено множество оригинальных изделий из этого лакомства. Изюминкой фестиваля стал шоколадный поезд с длинной в тридцать четыре метра(!). Его создал мальтийский шоколатье Эндрю Фарруджиа. Шоколадное изваяние выставлено на Южном вокзале Брюсселя. Эта фигура будет занесена в Книгу рекордов Гиннеса — как самый длинный шоколадный поезд.
(далее...)

Популярность: 1% [?]

Осторожно, нитратные овощи вызывают сильнейшие отравления!

Автор: |
Рубрики:
интересно, Овощи, советы

Лето – самая благоприятная пора для каждого человека, ведь в этот период на рынках продается огромное количество овощей и фруктов, которые незаменимы в ежедневном рационе. А вот что делать ранней весною, поздней осенью или зимой? Ведь на полках в магазине продаются овощи, вот только полезны ли они?

xeofrlat Осторожно, нитратные овощи вызывают сильнейшие отравления!

Эксперты советуют быть очень осторожными при покупке овощей и фруктов, ведь очень часто в вопросе качества они оставляют желать лучшего. Нитратные продукты – это не только вред организму, но и дорогое «удовольствие» в вопросе лечения последствий. (далее...)

Популярность: 2% [?]

В Дании отменяется налог на жирную пищу

Автор: |
Рубрики:
Новости

Как известно, в ноябре прошлого года в Дании был введен специальный налог на жирную пищу. Таким способом датское правительство попыталось становить постепенное повышение избыточного веса у граждан страны. Ставка налога составила 16 датских крон (около 8 долларов) за килограмм насыщенных жиров. Под этот налог попадали все продукты, имеющие в своем составе более 2,3% насыщенных жиров.

75_3 В Дании отменяется налог на жирную пищу

Следует заметить, что в Дании и без этого налога цены на продовольствие были высокими, а дополнительный налог только усугубил положение. Это привело к тому, что датчане начали закупать продукты питания в Германии, что больно ударило по местной пищевой промышленности и даже привело к сокращению рабочих мест в этой отрасли.
(далее...)

Популярность: 1% [?]