0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

Диетологи советуют «уплотнить» зимний рацион

Автор: |
Рубрики:
Новости

Зимой потребность в высококалорийной пище значительно возрастает в связи с низкой температурой воздуха и увеличением энергозатрат для поддержания постоянной температуры тела. Особенно это касается тех, кто работает на улице.

45657 Диетологи советуют «уплотнить» зимний рацион

В среднем калорийность рациона должна быть повышена на 15-20% по сравнению с летним периодом года. Рекомендуется больше употреблять углеводов и жиров (хлебобулочных изделий, масла, сала и т.п.). Однако, как и летом, не следует ограничивать организм в мясе, рыбе, молоке, яйцах, то есть в богатых белками продуктах. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Пшенная каша продлит молодость

Автор: |
Рубрики:
интересно

Остаться вечно молодым нельзя! Именно в этом уверяют диетологи. Но продлить это состояние можно. Специалисты говорят, что вам поможет пшенная каша. По их мнению, она должна присутствовать в рационе каждого человека, и главное – женщин, которые живут в экологически проблемных районах.

PP_010010кеукеу Пшенная каша продлит молодость

Так вот если вы хотите быть вечно молодыми — ешьте пшенную кашу. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

5 продуктов, которые портят настроение

Автор: |
Рубрики:
советы

Хотите быть всегда улыбающимися и счастливыми? Это можно легко сделать. И поможет в этом пища. Но не столько ее употребление, как... избегание.

45645 5 продуктов, которые портят настроение

Мы вам предлагаем перечень продуктов, как портят ваше настроение. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 1% [?]

Почему крайне важна пастеризация молока?

Автор: |
Рубрики:
Новости

Основной операцией технологического процесса изготовления молока является пастеризация, названная так в честь известного французского ученого Луи Пастера, который первым предложил применять тепловую обработку жидких продуктов для уничтожения микробов. Многочисленными исследованиями было установлено, что подавляющее большинство вегетативных форм микроорганизмов погибает, начиная с действия на них температуры 63°С.

5647645 Почему крайне важна пастеризация молока?

Известно, что при высокой температуре нагрева составные части молока несколько изменяются: частично разрушаются витамины, инактивируются ферменты, денатурируются альбумин и глобулин.
(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Соя убережет от гипертонии

Автор: |
Рубрики:
Новости

Страдаете гипертонией? Тогда вас спасет соя. И если вы даже негативно относитесь к этому продукту, то ради спасения от страшного недуга вам стоит употреблять этот продукт хотя бы раз в неделю.

57567 Соя убережет от гипертонии

Как говорят ученые из США, опираясь на свои исследования, соя содержит изофлавоны, которые как раз и снижают риск возникновения заболевания. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Как сохранить витамины в продуктах?

Автор: |
Рубрики:
советы

Поскольку зима «бедная» витаминами, следует научиться сохранять их в продуктах при приготовлении пищи. Существует много советов по этому поводу, мы предложим вам самые популярные и самые «ценные».

syroedenieыавкеп Как сохранить витамины в продуктах?

К примеру, очищенный картофель не держать в холодной воде, а сразу готовить из него блюдо. Овощи и картофель при варке закладывать в кипящую подсоленную воду. При приготовлении супов овощи бросать в определенной последовательности, учитывая продолжительность их варки. Варить супы в доверху наполненной и плотно закрытой посуде, следить, чтобы кипение не было бурным. Не размешивать блюдо часто ложкой.

Недостаток витаминов в зимнем рационе нетрудно пополнять за счет салатов из сырых овощей, квашеной капусты, компотов из свежемороженых фруктов, настоя шиповника. В домашних условиях настой шиповника можно приготовить так: сушеные плоды промыть и измельчить, опустить в кипяток (10 г на 250 мл воды), дать прокипеть 5 минут в плотно закрытой посуде, настоять 8-12 часов, добавить сахар (5 г на 1 стакан отвара).

Не забывайте употреблять свежие фрукты и овощи. Хоть пользы зимой в них не так много, но они очень хорошо способствуют перевариванию и усвоению пищи.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Как изготавливают детские сырки

Автор: |
Рубрики:
Новости

Как сырье сыр используют для приготовления различных творожных изделий. Это — продукты с нежной однородной некрупчастой консистенцией, которые имеют приятный вкус за счет различных внесенных вкусовых веществ.

457645 Как изготавливают детские сырки

Для сырных изделий отбирают сыр без каких-либо пороков вкуса, запаха и консистенции. На специальных машинах (протирочных, вальцовых) сыр «разрабатывают», предоставляя ему состояния тонко измельченных частиц, которые образуют однородную нежную массу.

Отдельно подготавливают остальные компоненты: размягчают сливочное масло, просеивают соль и сахар, промывают изюм и т.д... Все необходимые по рецептуре компоненты вносят в творожную массу и тщательно перемешивают, чтобы они равномерно распределились по всей массе продукта. Подготовленную массу расфасовывают в крупную тару (бочки, гильзы, короба), если продукт реализовывать нерасфасованным, или в мелкой таре в виде брикетов по 0,25, 0,1 и 0,05 кг, если продукт предназначен для поштучного отпуска. В первом случае изделие называют сырковой массой, а во втором — сырками.

Упаковывают сырки в пергамент, под-пергамент, фольгу или другие упаковочные материалы, разрешенные органами санитарного надзора, с нанесенными несмываемой пищевой краской рисунками или отражениями.

Сроки хранения всех видов творожных изделий ограничены. Так, при температуре не выше 6°С они могут храниться не более 24 часов.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

ТОП-5 зимних рецептов салатов

Автор: |
Рубрики:
Новости

Зима – уникальная и очень удивительная пора. Единственное, в это время «страдает» едва ли не каждая хозяйка, так как богатая урожаем осень радовала изобилием продуктов, а теперь – очень уж не радуют «пластмассовые» предложения товаров в супермаркете. Не беда, мы вам предложим перечень рецептов, которые можно приготовить даже в самую сильную зимнюю стужу.

1_1 ТОП-5 зимних рецептов салатов

Конечно, накормить хорошую дружескую компанию – это совсем непростое дело. Но сам процесс приготовления еды доставит вам немало удовольствия. Согласитесь, ведь это так приятно — потчевать гостей вкусными блюдами, если они пришли к вам в гости с улыбками, хорошими словами и искренними чувствами. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 5.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]

ТОП-4 традиционных блюда в новом «амплуа»

Автор: |
Рубрики:
интересно, советы

Праздник уже на носу? Если вы хорошая хозяйка, тогда поскорее позаботьтесь о том, что вы поставите на стол. Мы вам предлагаем несколько простых и известных рецепта, однако несколько усовершенствованных и по-новому «звучащих».

59e97o9b ТОП-4 традиционных блюда в новом «амплуа»

К вашему вниманию — картофель молодой и караси в сметане, а также галушки, запеченные с сыром и вареники.

1. Картофель молодой в сметане
Состав: 750 г молодого картофеля, 200 г сметаны, 20 г сливочного масла, 3 стакана воды, соль, укроп, зелень петрушки.
Очищенный молодой картофель разрезать на четвертинки, отварить в чуть подсоленной воде, после чего воду слыть, положить в картофель сметану, сливочное масло и, встряхивая, перемешать. Держать на плите до тех пор, пока закипит. Перед тем как подавать на стол, посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.
(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

3 рецепта приготовления мороженого дома

Автор: |
Рубрики:
интересно

В домашних условиях можно приготовить и такой любимый многими продукт, как мороженое. Ведь сегодня производители, к большому сожалению, порой не очень совестливые, а поэтому даже страшно думать о том, какой продукт вы покупаете в магазине, если собираетесь угостить маленького ребенка. Поэтому лучше приготовить мороженое самостоятельно, и вы точно будете знать, что употребляете по-настоящему качественный и натуральный продукт.

jw4vndc4 3 рецепта приготовления мороженого дома

При этом, приготовить в домашних условиях мороженное так же легко, как как сделать помпон из пряжи.

Даже если в доме нет холодильника, то мороженое можно сделать в металлической банке емкостью 1-2 л, которую устанавливают в ведро со льдом.
(далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 2.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]