0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

10 столовых приборов от современных дизайнеров

Автор: |
Рубрики:
Новости

Ложки, вилки и ножи  — наши незаменимые союзники, и без них обед был бы далеко не так удобен. Только вот дизайн их не назовешь новаторским: все уже так привыкли к тому, как выглядят столовые приборы. Что ж, дизайнеры взялись поправить дело.

10. Ложка для йогурта от Nojae Park

Дизайнеру, придумавшему эту ложку, судя по всему, надоело оставлять на дне баночек из-под йогурта все самое вкусное.

9. Handy Spoon для младенцев от Thomas Franke

Эту ложку предлагают надевать на тюбики с детской едой... Так, пожалуй, она и для космонавтов подойдет?

8. SPOO от Paul Sandip

Придумана специально для кормления ребенка, при чем ложкой она остается с обеих сторон.

7. Famia от Mulu+Milano Design Studio

Дизайнеры говорят, они использовали женский подход при создании этих кухонных приборов, объединенных не совсем обычной, но привлекательной формой.

6. IC3 — концепт от Alex Schulz

На компьютеризированную ручку можно надевать разные насадки, таким образом изменяя предназначения прибора. Причем вилка, ко всему, анализирует содержание пищи, ложка измеряет ее вес, а нож измеряет температуру.

5. Набор для торта от Junk-Suk Choi

Кому не приходилось побывать на корпоративе, где торты есть, а приборов не хватает? Дизайнеры предлагают простое решение проблемы: специальные бумажные или пластиковые заготовки, из которых запросто можно собрать и тарелочку, и ложечку.

(далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Популярность: 5% [?]

В Запорожье сварили борщ, потянувший на рекорд

Автор: |
Рубрики:
Новости

В украинском городе Запорожье был сварен рекордный для Украины борщ: его приготовили  в 600-литровом казане.

На блюдо ушло 120 килограммов картофеля, 96 килограммов свеклы, 45 килограммов моркови, 25 кур и 20 литров томатной пасты. Для заправки борща использовали 60 литров сметаны. Варили борщ по традиционному украинскому рецепту. Приготовление заняло 3 часа и 15 пар рабочих рук.

«Борщевые» рекорды на Украине уже устанавливались. Предыдущие рекордсмены свой борщ приготовили в кастрюле на 500 л.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 9.5/10 (2 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Мёд эффективней антибиотиков

Автор: |
Рубрики:
Новости

Мед некоторых сортов при лечении ран и инфекционных заражений может быть действеннее антибиотиков, — говорят австралийские ученые, изучавшие этот полезный пчелиный продукт.

Как показали результаты исследования, мед эффективен практически против всех «внутрибольничных» инфекций. Он борется даже с теми возбудителями, которые успели выработать иммунитет к некоторым антибиотикам. Более того, мед действовал даже в случае с мультирезистентными бактериями, не позволяя им приспособиться к новой обстановке и развиваться дальше.

Среди сортов меда, который испытывали ученые — манока и джелли-буш, популярные в Австралии и Новой Зеландии, и собираемые пчелами с чайного дерева Leptospermum. То, что эти виды меда полезны, знали и ранее, но использовали чудестные возможности недостаточно широко.

Исследователи пока не знают наверняка, какое вещество так активно противостоит возбудителям. Но они предполагают, что именно метилглюоксал, который также входит в состав меда, не позволяет бактериям стать резистентными.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 1% [?]

Секреты одноразовой посуды

Автор: |
Рубрики:
Новости

Пластиковая посуда – это удобно, и с этим не поспоришь. Тем не менее, в вопросе есть ряд других спорных моментов. И о них сейчас речь.

Сегодня появляется одноразовая посуда из биоразлагаемых материалов

1. Многоразовость

Когда одноразовая посуда только-только появилась в обиходе, большинство хозяек страны отчищали ее до блеска, высушивали, и опять пускали в ход. С одной стороны, понимая, что посуда называется одноразовой, а с другой, не обращая на это особого внимания. Тем не менее, когда речь идет о посуде из полимерных материалов, ее все же стоит выбрасывать после использования. На то она и одноразовая! Воздействие солнечных лучей, температур и времени могут привести к тому, что некогда безопасная бутылка из-под газировки начнет «вырабатывать» вредные вещества. А кому это надо?

2. Одноразовая посуда вредна для здоровья?

На самом деле, она безвредна, если соблюдаются как нормы ее производства, так и правила эксплуатации. Помните, ни в  коем случае не стоит наливать в стаканчик с подписью «только для холодных напитков» кипяток. Как и нельзя совать в морозильную камеру продукты в пакетике, который, возможно, также не будет безвредным, когда температура опустится ниже нуля. Для этого есть специальная пищевая пленка.

И, опять-таки, не следует забывать о том, что посуда эта пригодна для употребления всего один раз. Что касается производства такой посуды, то изготавливают ее из специальных полимеров, которые не несут опасности для здоровья.

(далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 5.5/10 (2 votes cast)

Популярность: 4% [?]

Трансжиры ухудшают кровоток

Автор: |
Рубрики:
Новости

Трансжиры, содержащиеся в гидрогенизированных жирных продуктах, в частности, маргаринах и маслах, влияют на работу ферментов, ответственных за регуляцию кровотока, — говорит профессор биологических наук Фред Куммеров (Fred Kummerow) из университета в Иллинойсе (University of Illinois). Об этой способности трансжиров раньше ничего известно не было. Исследование опубликовано в журнале Atherosclerosis.

С трансжирами следует быть поосторожней

Трансжиры получают путем гидрирования, пропуская газообразный водород через горячее растительное масло. Это изменяет положение двойных связей в жирных кислотах масла. И, так как двойные связи – более прочные, то, когда они изменяются, молекулы становятся в новые конфигурации, что придают жирам такие качества, как, например, твердое состояние.

Трансжиры применяются организмом как источник энергии, но не обходится без побочных эффектов, которые, между тем долгое время могут незначительно сказываться на работе организма и не попадать в поле зрения докторов.

Трансжиры способны «вытеснять» омега-6 и омега-3 кислоты, необходимые, в частности, для обеспечения полноценного кровотока. Помимо этого, трансжиры приводят к росту количества вредных липопротеинов, которые играют не последнюю роль в развитии ишемии и атеросклероза. Кальциевый обмен тоже страдает из-за них: трансжиры «воспаляют» артерии, тем самым изменяя строение мембран клеток.

«Артерии тех, кто умирает от атеросклероза, похожи на старые придорожные кусты из-за огромного количества бляшек на их стенках. Они выглядят рифлеными, и рост бляшек, продолжается, практически, до тех пор, пока не остановит кровоток», — рассказывает Куммеров.

В связи с этим, ученый обратился к Американскому управлению по контролю за продуктами и лекарствами с призывом обязать производителей указывать реальное количество трансжиров в продуктах. Так, к примеру, на маргарине, в котором таковых есть менее полуграмма, пишут, что трансжиров продукт не содержит вовсе.

Ранее производители масел с трансжирами пытались решать проблему путем добавления в состав линолевой кислоты. Но, как доказал Куммеров, это ничего не решает: трансжиры не позволяют организму нормально синтезировать из линолевой кислоты нужную ему арахидоновую.

«Трансжиры есть абсолютно во всех гидрогенизированных жирных продуктах, включая маргарины и масла, —  комментирует ученый. — Мы с коллегами выступаем за то, чтобы запретить данный способ производства. Это спасет здоровье и жизнь миллионам людей».

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Популярность: 2% [?]

Зеленый горошек нужно есть только свежим

Автор: |
Рубрики:
Новости

Зеленый горошек – продукт, в избытке содержащий растительные белки, минералы и витамины группы В. Такое сокровище жалко терять, истощая при сушке или многочасовой варке. И даже информационная служба по защите прав потребителей в Германии рекомендует отдавать предпочтение либо свежему, либо замороженному горошку: таким образом, продукт сбережет свой чудесный аромат и полезные свойства.

Чтобы добиться наилучшего результата, перед заморозкой горошек необходимо правильно обработать: хорошенько промыть, обдать кипятком и подождать, пока он остынет. А уже после этого продукт можно отправлять в морозилку: там он сможет храниться около года.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

Популярность: 4% [?]

В Словении создали самое большое в мире мороженое

Автор: |
Рубрики:
Новости

После словенского рекорда другие порции кажутся маленькими... Пожалуй, нет лучше сезона для создания гигантского мороженого, чем лето. В Словении, похоже, с этим утверждением согласны: жители тамошнего Люблянска именно в погожие июньские дни вознамерились внести название своего города в Книгу рекордов Гиннеса в категории по созданию самого большого мороженого в мире.

Порция у мастеров получилась славная: ее длина составила 35 метров, которые символизируют 35 лет деятельности одной из самых больших в стране молочных ферм.

В центре Люблянска (который, кстати, является центром молочного производства в Словении) установили огромный стол, на который и подали увесистый десерт. Полакомиться «рекордсменом» мог каждый желающий. Как объявили на мероприятии, в процессе приготовления этого чуда было использовано 60 кг сухого льда и 20 литров жидкого азота. А застывало мороженое в специальной холодильной камере, над сборкой которой 5 часов на пролет трудились 40 рабочих.

В общем и целом, выдающейся порцией смогли угоститься 2000 человек.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Популярность: 2% [?]

Интерактивные столы заменили официантов в лондонском ресторане

Автор: |
Рубрики:
Новости

Посетителям лондонского ресторана Inamo заскучать не придется, ведь сидеть они будут за интерактивными столами, что умеют самостоятельно принимать заказы и менять скатерть по просьбе клиента.

Интерактивные столы в ресторане

Официанты о подобных столах до сих пор могли только мечтать: высокие технологии избавили их от необходимости по нескольку раз подходить к столику клиента. Посетители заказывают блюда с помощью специального меню, которое сразу же отправляет сведения о сделанном выборе на кухню. Во время приготовления яства человек может наблюдать за тем, как протекает процесс, включив функцию веб-камеры. Когда еда готова, ее  приносит официант. Повторно вызывать его с просьбой принести чек не нужно: этим вопросом отныне заведует интерактивный стол.

Находится Inamo в Сохо, а специализируется он на японской, китайской и тайской кухни.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]

Батончики «Марс» и «Сникерс» уменьшили на 7%

Автор: |
Рубрики:
Новости

В целях экономии компания Mars сделала батончики «Марс» и «Сникерс», продаваемые в Великобритании, на 7% легче. Стоимость шоколадных батончиков не изменилась: «Марс» — 37 пенсов (18,5 рублей), а «Сникерс» — 41 пенс (20,5 рублей). Однако раньше батончики весили 62,5 грамма, а теперь 58. Официально Mars UK не заявляла об изменениях, а когда пресса потребовала разъяснений, представители компании объяснили это тем, что руководство Mars UK таким способом призывает британцев вести здоровый образ жизни и не налегать на сладкое.

1 Батончики «Марс» и «Сникерс» уменьшили на 7%

Однако данный призыв не имеет под собой никакой силы, ведь энергетическая ценность батончиков почти не изменилась. «Марс» стал легче на 19 калорий, а «Сникерс» на 23. Соответственно теперь они содержат 261  и 296 калорий.

Позже в Mars UK признали, всего лишь хотели уменьшить выросшие издержки и при этом не повышать цены. Но и польза для британцев в этом тоже есть.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 7.8/10 (4 votes cast)

Популярность: 12% [?]