0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

Самый большой в мире кекс

Автор: |
Рубрики:
Новости

 Самый большой в мире кекс – блюдо не из рядовых. Его вес составляет 555,2 кг, высота — 1,2 м, а ширина – более 3 м. Это увесистое кулинарное чудо испекла нью-гемпширская компания Gourmet Gift Baskets, благодаря чему угодила в Книгу рекордов Гиннеса.

Рецепт незаурядного блюда примерно таков: берете 91 кг муки, столько же сахара и масла плюс 1000 яиц. Замешиваете-выпекаете все это на протяжении 12 часов – и угощаете 10 тысяч знакомых.

Представители Книги рекордов измеряют размеры кекса (фото АР)

Изначально у создателей кекса-рекордсмена были куда более амбициозные планы: они нацелились на «тортик», массой 3175 кг. Но вот незадача: поднявшееся тесто и без того сломало хозяйскую печь. Так что аппетиты пришлось унять. Несмотря на это, новый рекордсмен в 8 раз улучшил показатель своего предшественника.

NH cupcake is world’s largest


Если Вас интересует качественная, но при этом недорогая кухонная мебель, посетите сайт http://pr-kuhni.ru. Здесь также предлагается мебель на заказ.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]

Как выбрать арбуз?

Автор: |
Рубрики:
Новости

Вот и настал он, арбузный сезон! Теперь можем вдоволь полакомиться этим чудом природы и насладиться сочностью и сладостью… Стоп. А действительно ли можем? Ведь покупка арбуза напоминает покупку кота в мешке: снаружи все, вроде, отлично. А вот что внутри?..

Опытных покупателей этим вопросом не испугать. Всего-то и нужно, что обратить внимание на несколько деталей, — говорят они.

Самый распространенный метод по-прежнему неплох: постучите по арбузу. Спелый арбуз всегда звонко «звучит». Обратите внимание и на кожуру: она должна быть без вмятин и прочих неровностей.

Если разрезаете арбуз, пытаясь понять, насколько он хорош, посмотрите, не слишком ли много в мякоти белых прожилок. Говорят, это – свидетельство применения селитры.

Кусочек арбуза можно также положить в воду. Если она осталась прозрачной и не приобрела никакой окраски – значит, вредных добавок быть не должно.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]

ТОП-10 кулинарных столиц мира

Автор: |
Рубрики:
Новости

Отправляясь в путешествие, хочется, как минимум, попытаться охватить все самое интересное в стране, куда направляешься. Это касается как знаменательных мест, так и традиционной кухни. Ведь где еще наслаждаться пиццей с цуккини, как не в Риме? И где полакомиться сашими, как не в Токио? Да что и говорить, если в лексикон профессионалов даже вошло такое понятие как «кулинарный туризм»?

У испанской "паэльи" - множество почитателей

Понимая потребности гурманов и туристов, известная аналитическая компания Anholt-GfK Roper City Brands Index опросила 10 тысяч человек из 20 стран мира. Все ради того, чтобы оценить 50 городов. Анализ проводился по самым разным категориям, среди которых далеко не последнее место занимал кулинарный вопрос.

Первая десятка «самых вкусных» городов мира выглядит так:

  • Париж,
  • Рим,
  • Токио,
  • Мехико,
  • Барселона,
  • Мадрид,
  • Гонконг,
  • Пекин,
  • Милан,
  • Шанхай.

О Риме и Токио мы уже упомянули. Гости первой из этих столиц ценят не только пиццу, но и чудное римское мороженное, а также – каприйские сэндвичи. Что касается Японии, то тут не забудьте попробовать не только сашими, но и робатаяки. Ну а первое место, как видите, досталось романтичному Парижу с его бифштексами, жареным мороженым и восхитительными кондитерскими изделиями, которые славятся на весь мир.

Дальше – Мехико. Здесь гостей угощают блюдом под названием тамале (ресторан El Monasterio), традиционными блюдами национальной кухни (Casa Merlos) и превосходным горячим шоколадом (El Cardenal). «В Мехико приезжает много людей из Египта, России, Швеции, Австралии и других стран, и это показывает, что мексиканская кухня становится все более популярной в мире», — говорят обозреватели.

Барселона славится своей паэльей: рисом, приготовленным с морепродуктами. Не меньшей популярностью пользуются салат из трески, поджарка из овощей под названием Escalivada, тапас и хлеб с помидорами.

Четыре из десяти позиций рейтинга занимают восточные столицы и, соответственно, восточные кухни, к которым неравнодушны многие туристы. Популярность мастных блюд привела к образования компании Hias Gourmet, которая организует кулинарные туры по Китаю. Среди наиболее примечательных деликатесов, популярных в Гонконге Пекине и Шанхае – пекинская «Курица нищего», гонконгский дим-сам, шанхайский волосатый краб… Одним словом, голодным точно никто не останется.

К удивлению организаторов опроса, в финальный список не попали ни Лондон, ни Нью-Йорк, которые, вместе с тем, на деле являются очень «вкусными городами». Аналитики объясняют такой поворот тем, что местные кухни, хоть и восхитительны, но вместе с етм, недостаточно динамичны. Так, один из известнейших нью-йоркских ресторанов Morimoto подает отличное суши, но ведь суши – никак не американской блюдо, как и те, что подаются в лондонском «Хаккасане», готовящем китайскую еду.

«Как Великобритания, так и США восхитительны в плане кулинарного разнообразия, — говорят обозреватели. — Но это не меняет того, что для людей американская пища в первую очередь ассоциируется с McDonalds».

World's Best Cities To Eat Well

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 6.5/10 (2 votes cast)

Популярность: 11% [?]

9 советов о том, как правильно подавать к столу фрукты

Автор: |
Рубрики:
Новости

Все мы любим скушать сочный арбуз, погрызть румяное яблочко, но мало кто знает, каким образом фрукты положено подавать гостям. Мы представляем вам несколько правил хорошего тона касательно фруктов.

9 советов о том, как правильно подавать к столу фрукты

1 — Любой диетолог посоветует вам кушать яблоки целиком, а по этикету яблоки положено очищать. Есть два варианта подачи яблок. Первый: очищаем кожицу по спирали, затем разрезаем плод пополам и убираем косточки, после режем на более мелки кусочки и едим вилкой. Второй способ: сразу режем плод на несколько долек, а после очищаем и удаляем косточки их каждого кусочка.

2 — В приличном обществе виноград положено есть вместе с косточками, так как сплевывать их «не комильфо». Лопать ягоды с грозди тоже не пойдет. Возьмите всю кисть, отрывайте по ягодке и ешьте. Веточки просто положите на край тарелки.

3 — Мы привыкли арбуз просто кусать, а косточки выплевывать, но на званом обеде вас не поймут. Арбуз как и многие другие фрукты едят вилкой и ножом. Кладете дольку кожурой от себя, отрезаете кусочек, удаляете косточки и едите. Если косточки все же попались, то незаметно выплюньте их на вилку и положите на край тарелки. Дыни едят точно также. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 8.3/10 (14 votes cast)

Популярность: 66% [?]

В Мехико приготовили огромный сэндвич

Автор: |
Рубрики:
Новости

Кулинары Мехико приготовили 45-метровый сэндвич, который метит на место в Книге рекордов Гиннеса. То, что бутерброд, – самый большой из когда-либо созданных в Латинской Америке, — это факт.

Над приготовлением сэндвича трудились 45 поваров. Иными словами, по повару – на каждый метр нафаршированного багета, называемого в Мекиске «тортас».

В процессе готовки кулинары использовали только местные продукты: томаты, майонез соус-чили, бобы, салат-латук и прочие вкусности. Организаторы пиршества говорят, выбор продуктов не случаен, ведь прежде всего мероприятие было призвано популяризировать здоровое питание.



VN:D [1.7.5_995]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 7% [?]

Синие конфетки M&M полезны для позвоночника

Автор: |
Рубрики:
Новости

Во время исследований свойств конфет M&M ученые из Университета Рочестер, США выяснили, что синие драже из-за красителя BBG помогают быстрее выздоравливать при заболевании позвоночника.

Синие конфетки M&M полезны для позвоночника

В ходе эксперимента определенной мышке с травмой позвоночника давали еду с красителем BBG, а другой нет. В итоге первая крыса скоро выздоровела и даже начала ходить, а вот у второй совершенно белой крысы вдруг начали синеть уши, лапы и нос.

Мышке с травмой позвоночника добавляли в еду BBG

Реакция у второй мышки была довольно странная -  у нее посинели лапки, уши и нос

Ученый Майкен Недергаард  вот что сказал по этому поводу: «Когда позвоночник повреждается, два компонента ATP и P2X7 начинают убивать двигательные нейроны, что приводит к параличу и обездвижеванию. Если быстро сделать инъекцию BBG, то у пациента подвижность сохраняется, а позвоночник гораздо быстрее восстанавливается».

Также BBG улучшает общее состояние пациента, однако лечащего эффекта не дает. Тем не менее, его роль важно, пациент получает возможность передвижения и надежду на быстрое восстановление.

Ученые продолжают изучать свойства BBG, исследуют его на предмет безопасности и взаимодействия с другими компонентами. Возможно, скоро BBG можно будет применять на практике.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 6.0/10 (3 votes cast)

Популярность: 14% [?]

Швейцарцы придумали шоколад для тех, кто сидит на диете

Автор: |
Рубрики:
Новости

Швейцарская компания Barry Callebaut создала шоколад, который можно есть тем, кто сидит на диете или боится поправиться.

В Швейцарии изобрели шоколад для тех, кто сидит на диете

В новом продукте на 90% меньше калорий, чем в обычном шоколаде. Также он гораздо медленнее тает, так как может выдерживать температуру до 55 градусов по Цельсию.

Все это благодаря особому ингредиенту, который производители назвали «вулкан».

В интервью газете Mirror пресс-секретарь компании заявил: «технология была создана практически случайно. Новинка представляет собой приятный на вкус и запах шоколадный продукт. Во рту он тает под воздействием ферментов, содержащимся в человеческой слюне, а не от тепла».

Теперь компания планирует продать технологию «Вулкана» фирмам Cadbury и Nestle. Новый продукт появится в магазинах в ближайшие два года. Это настоящее открытие для тех, кому по различным причинам противопоказан настоящий шоколад.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

Популярность: 21% [?]

10 городов мира, где самые высокие цены на фастфуд

Автор: |
Рубрики:
Новости

Не все туристы и жители городов имеют возможность и время посещать рестораны. Тогда на помощь приходят фастфуды. Исследовательская фирма «Мерсер» составила список из 20 городов, где стоимость фастфуда уменьшается от начала к концу.

10 городов мира, где самые высокие цены на фастфуд

Мы представляем вам первую десятку. Самый дорогой обед из гамбургера, картошки фри и колы в ирландском Дублине – 9 долларов 16 центов. Москва в этом рейтинге занимает 17-е место, здесь вы можете подкрепиться всего лишь за 3,95 доллара.

10 городов с самым дорогим фастфудом (в скобках указана цена стандартного набора из гамбургера, картошки фри и колы)

  1. Дублин, Ирландия (9,16 доллара)
  2. Амстердам, Нидерланды (7,88 доллара)
  3. Париж, Франция (7,43 доллара)
  4. Брюссель, Бельгия (7,43 доллара)
  5. Рим, Италия (7,3 доллара)
  6. Мадрид, Испания (7,05 доллара)
  7. Токио, Япония (7,04 доллара)
  8. Берлин, Германия (7,04 доллара)
  9. Афины, Греция (6,66 доллара)
  10. Ванкувер, Канада (6,07 доллара)

Самый дешевый фастфуд в Пекине (3,44 доллара) и южноафриканском Йоханнесбурге (2,5 доллара), передает ИТАР-ТАСС.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 8.4/10 (5 votes cast)

Популярность: 5% [?]

Премудрости современной сервировки

Автор: |
Рубрики:
Новости

Качество и высокий уровень обслуживания — вот главные требования каждого потенциального посетителя ресторанов. А потому вашему вниманию первоклассные и самые уважаемые итальянские рестораны, где вы сможете провести романтический незабываемый вечер, поужинать со своими коллегами и друзьями, и при этом — гарантированно расслабиться.

Прием пищи — это не только еда, но и атмосфера, не так ли? Дизайнер Katrien Ploegmakers считает, что правила сервировки стола слишком долго оставались без изменений — и предлагает воспользоваться новыми приборами, которые даже самый обычный обед превратят в новый интересный опыт.

Сначала обостряем обоняние...

В комплект столовых приборов «Sense» входит четыре наименования: цветочник, горячие тарелки-камни, приспособление Palate cleansers («очиститель вкуса» или вроде того) и набор для чайной церемонии. Каждый из этих приборов призван сделать прием пищи просто восхитительным.

...теперь кушаем основное блюдо...

Так, Scent Flowers, испуская специальные ароматы, обостряют способность различать вкусовые оттенки.

Hot Stone Plates – это фарфоровые тарелки с нагреваемыми мозаичными вкраплениями базальта.

Palate Cleansers предназначен очищать полость рта от послевкусия перед новым блюдом.

... и готовимся к десерту, очищая полость рта от других вкусов.

Прибор для чайной церемонии. В нем все не так просто. Детальнее - на видео.

Ну а чайная церемония вообще продумана до мелочей. Главное ее достоинство – зрелищность.

Sense — A delectable dineware

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]

В продажу поступает шоколад из верблюжьего молока

Автор: |
Рубрики:
Новости

Хорошая новость для любителей сладостей: компания из ОАЭ, изготовляющая единственный и неповторимый шоколад из верблюжьего молока, выводит свой продукт на мировой рынок, — сообщает Daily Telegraph.

Новый сорт называется «Al Nassma», и ежегодно фирма-производитель выпускает 100 тонн продукции, для чего требуется молоко 3 тысяч верблюдиц. Верблюжье молоко, входящее в состав лакомства – вообще отдельный разговор. В нем содержится гораздо больше витамина С, чем в коровьем молоке, а при этом уровни жира и лактозы намного ниже. Говорят, шоколад, изготовленный на основе этого молока, смогут без вреда для здоровья есть даже диабетики. Кроме того, «Al Nassma» производится без добавления консервантов.

Этот шоколад уже довольно популярен в ОАЭ, но шейх Мухаммад бин Рашид аль-Мактум, руководящий фирмой-производителем, хочет расширить географию продаж. Когда лакомство появится на российских прилавках, сказать сложно. Наверняка известно, что за этим шоколадом можно будет «сбегать» в престижный лондонский супермаркет «Harrods».

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Популярность: 1% [?]