0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

Исладнию оставят без гамбургеров и картошки фри

Автор: |
Рубрики:
Новости

В Исландии собираются закрыть рестораны McDonald's. Их в стране не так много: лишь 2, но и те перестанут существовать 1 ноября из-за последствий экономического кризиса, — сообщает Reuters.

Главным камнем преткновения оказался тот факт, что продукты питания для заведений поставлялись из Германии. А резкое снижение курса местной кроны стало причиной того, что столь дальняя доставка попросту не окупается, даже несмотря на то, что клиентов у ресторана – хоть отбивай. Компромиссного варианта (вроде закупок аналогичных продуктов непосредственно в Исландии) достичь не удалось, — говорит глава оператора ресторанов Йон Гардар Огмундссон. Так что заведения решили закрыть.

На месте McDonald's в Исландии появятся другие пункты питания.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Британцев начнут кормить золотом и серебром

Автор: |
Рубрики:
Новости

В английских продуктовых лавках  наряду с традиционными товарами появилось съедобное золото.

Шампанское с добавлением золотой крошки

Тонкое листовое золото в 23 карата, на которое уже выдали лицензию, будет употребляться в качестве дополнения к пирожным, конфетам и специальным конфетти для шампанского. Лондонские пищевики также выпустили съедобное серебро.

Как уверяют в сети британских магазинов «Селфриджес», клиенты из Нью-Йорка, Токио и Парижа уже заказали крупные партии этого дорогого удовольствия.

Стоимость золотых и серебряных листиков площадью 5 кв.см. составляет порядка 25 долларов за упаковку. Дорогие рестораны, которые сегодня являются основными заказчиками съедобной драгоценности, уже включили в свое меню мясные блюда, полностью покрытые золотом.

Золото, как гипоаллергенное вещество, абсолютно безвредно для поедания с пищей. В Америке и Европе золотой порошок уже давно употребляется в кондитерских украшениях.

У производителей пищевых продуктов съедобный гранулированный золотой лист более известен как пищевая добавка Е175.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 9.3/10 (3 votes cast)

Популярность: 2% [?]

10 кулинарных традиций со всего мира

Автор: |
Рубрики:
Новости

Не секрет, что традиционные блюда разных народов мира приобретают особое значение (и особый аромат!) накануне празднеств. И вот — некоторые из самых ярких: праздников как души, так и вкуса.

Британские "минс-пайс" - "сладкие пирожки" (фото Flickr)

10. Рождественский стол в Англии

В Англии накануне Нового года никто не откажется от того, чтоб отведать сладкий пирог, а то и выпить стаканчик хереса.

Согласно словарю терминов пищи BBC, такой пирог когда-то содержал мясо. Но сегодня он состоит из сухих засахаренных фруктов, таких как яблоки, сливы, смородина и изюм, вымоченные в бренди или роме. Если его покрыть помадкой, то он называется «минс-пай» (сладкий пирожок),  без нее получится обычный торт, хотя делают и более компактные варианты, вроде кексов. Родители должны подложить под дерево вместе с подарками несколько крошек этого пирога, как доказательство того, что дедушка Мороз существует, и он приходил и съел пирог.

9. Рождественский стол в Греции

В канун Рождества в Греции дети ходят по улицам, поют песни, а соседи и лавочники вознаграждают их сладостями и фруктами.

На Рождество, суетливость притихает, и семьи проводят время в церкви и друг с другом. Центральное место в праздновании на столе занимает Christopsomto, или «хлеб Христа». Верхнюю часть этого хлеба украшают греческим крестом, а также цукатами вишни, ореха или их половинками. Часто на верхней части буханки размещают предметы, отражающие профессии членов семьи.

8. Пасха в России

Эти традиции нам хорошо знакомы. Мы привыкли к ароматной пасхе, искусно украшенной завитушками.  Окрашенные куриные яйца, которые можно в этот день увидеть повсеместно, символизируют воскресение Христа.

7. Fiestas Patrias в Чили

Неделя торжества, известная под названием Fiestas Patrias, берет свое начало 18 сентября 1810 года: с этого дня в стране празднуют независимость Чили от Испании, которая создала крупные населенные пункты в Чили в середине 1500-х. В этот день чилийцы навещают своих родственников и друзей. Они также организовывают пикники, парады и родео.

И, конечно же, не обходится без пищи. Символическим основным блюдом торжества является эмпанада, кондитерские изделия наполнены мясом или фруктами, изюмом, оливками, сваренными вкрутую яйцами и другими начинками. Также очень популярной является говядина. Типичным десертом считается alfajor: два вместе печенья соединенных начинкой, и часто покрытые сахарной пудрой. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 4.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]

Пицца разных народов мира

Автор: |
Рубрики:
Новости

Пицца – что в ней может быть нового? Тем не менее, во всем мире начинки для пиццы сильно отличаются, отражая особенности региональных, местных продуктов и культурных предпочтений. Вот некоторые из наиболее характерных начинок, которые используются для пиццы в разных странах мира.

Пиццы бывают разные... (фото Flickr)

1. Индия — маринованный имбирь, фарш из  баранины и панир (вид творога)

2. Россия — мокба (комбинация сардины, тунца, скумбрии, лосося, лука), копчёная селёдка

3. Бразилия — зеленый горошек

4. Япония — угорь, кальмары, и майонез Jaga (майонез, картофель, бекон)

5. Франция — фламбе (бекон, лук, сливки)

6. Пакистан — карри

7. Австралия — креветки, ананас, соус барбекю

8. Коста-Рика — кокос

9. Нидерланды -  двойное мясо, двойной сыр, двойной лук

10. Соединенные Штаты Америки — пепперони, грибы, колбаса, зеленый перец, лук и дополнительный сыр.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

Популярность: 12% [?]

Шоколад как обезболивающее

Автор: |
Рубрики:
Новости

Шоколад обладает обезболивающим эффектом, — считают американские исследователи. Согласно полученным результатам, этот продукт способен приглушать разного рода болевые ощущения.

Исследование велось с привлечением как людей, так и животных. При чем, последние удивили ученых больше всего. Поскольку, после незначительного болевого воздействия они стремились полакомиться шоколадкой даже тогда, когда в других случаях оставались к нему равнодушны. Вместе с тем, получив дозу сладостей наперед, лабораторные мыши впоследствии более спокойно относились к ощущению дискомфорта.

«Скорей всего, это мощный подсознательный рефлекс, и он никоим образом не связан с ощущением голода или понятием аппетита», — считает член группы исследователей Пегги Мейсон.

Конечно, сам по себе шоколад болевые рецепторы не притупляет. Распоряжения об изменении болевого порога принимает головной мозг, который, похоже, можно немного отвлечь с помощью обычной шоколадки.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 1% [?]

В Японии вырастили противоаллергенный рис

Автор: |
Рубрики:
Новости

Японские ученые вырастили сорт риса, содержащий вживленные гены, которые борются с аллергией. Они тормозят производство гистамина, и аллергены уже не действуют на организм так раздражающе, как до употребления чудо-риса.

Выращивать новый сорт можно старым способом

Стоимость нового сорта сравнительно невелика, а объемы пищевого «лекарства» очень весомые, так что этот рис вполне можно считать одним из самых дешевых лекарств от аллергии.

Выращивание противоаллергенного риса не таит никаких особых премудростей: все так же, как обычно. Правда, на прилавки аптек новое средство поставлять не спешат, ведь рис еще необходимо хорошенько проверить, чтобы окончательно убедиться в его действенности и полной безопасности.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

Популярность: 4% [?]

Американцы проводят праздники еды, чтобы помочь голодающим

Автор: |
Рубрики:
Новости

В Нью-Йорке проходит благотворительная акция в фонд помощи голодающим. Билеты на «Фестиваль еды и вина», который посетит приблизительно 25 тысяч человек, были раскуплены задолго до начала мероприятия.

Фестиваль еды и вина в Нью-Йорке

За 500 долларов желающие смогут попробовать любые блюда, приготовленные лучшими шеф-поварами мира, а также попасть на заключительный развлекательный вечер. Любители американского фастфуда – хот-догов –  заплатят за свое удовольствие целых 65 долларов.

В рамках благотворительной кулинарной акции пройдут также различные аукционы, все вырученные средства от которых пойдут во всевозможные фонды, помогающие голодающим людям.

Большая часть полученных от фестиваля денег пойдет в «Продовольственный банк Нью-Йорка». Каждый день сотрудники этой организации могут накормить более 300 тысяч бедных нью-йоркцев. Согласно статистике «Продовольственного банка», приблизительно 4 миллиона жителей города сегодня живут на пороге бедности и рискуют остаться голодными.

Все кулинары, которые берут участие в мероприятии, мастера своего дела.  Минг Тсаи, шеф-повар Blue Ginger, получив бакалавра в  Йельском университете, затем обучался по программе мастера Корнелле. Обладатель сети ресторанов и статуэтки Эмми за телепередачу «Просто Минг».

Хозяин известных ресторанов Mesa Grill and Bar Americain – Бобби Флэй – автор многих кулинарных книг. Не так давно Флэй открыл сеть своих закусочных заведений на восточном побережье Атлантик-сити.

Отметим, что на фоне глобального кризиса, который в последнее время усугубился в Америке,  участники мероприятия демонстрируют отличное настроение и небывалый аппетит. Не зря американцы слывут самой упитанной нацией в мире.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

Красочный обед в буквальном смысле

Автор: |
Рубрики:
Новости

Foodle – это столовые приборы, с которыми не соскучишься. Видно, дизайнерам надоели выверенные привычные формы обычных ложек, вилок и ножей. Как иначе объяснить стремление объединить приборы с цветными карандашами, а поднос – с бумагой для рисования? Карандаши к набору прилагаются…

66 Красочный обед в буквальном смысле

Дети точно будут счастливы, а вот родителям, вероятно, придется глядеть в оба: того и гляди, обеденный стол станет куда веселее…

Peter Dalton

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 4% [?]

Указание калорийности в меню не изменяет привычек потребителей

Автор: |
Рубрики:
Новости

Правило, согласно которому рестораны быстрого питания Нью-Йорка должны обозначать калорийность продуктов в меню, не изменило потребительских привычек в районах с низким уровнем дохода и с высокой численностью населения.

Половина опрошенных сказали, что они заметили этикетки, четверть – что, увидев обозначенное количество калорий, купили другое блюдо, но исследование доказывает, что в общем и целом привычки остались прежними.

Брайан Элбел, профессор Нью Йоркского Университета Медицины и ведущий ученый исследования, которое проводилось, говорит, что окончательные выводы можно будет сделать только после более детального исследования.

Calorie labeling doesn't curb NYC fast food habits

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]

В Лондоне подают самый дорогой завтрак

Автор: |
Рубрики:
Новости

Если само по себе кофе уже не радует, можно попробовать кофе с бриллиантами.. .Завтраки бывают разные: кто-то предпочитает перекусить с утра овсянкой, кому-то привычнее яичница. А вот у гостей и жителей Лондона есть все шансы на то, чтобы испробовать завтрак, приготовленный компанией «Шамбор», мастера которой украсили свое творение съедобным золотом и бриллиантами.

Ювелирная работа и специфические ингредиенты – удовольствие не из дешевых, так что за чашечку кофе сорта «Копи Лювак» и ликер из черной малины, налитый в золотой бутыль, придется выложить 36 тысяч долларов. При этом, сама тара в руки завтракающего не переходит, поскольку всю бутылку роскошного напитка можно приобрести по цене 2, 4 млн. долларов.

Завтрак, доставку которого можно заказать в любую точку Лондона, начали подавать в честь премьеры спектакля «Завтрак у Тиффани», основанного на одноименном романе Трумэна Капоте. Экранизация этого произведения с участием легендарной Одри Хепберн появилась в 1961 году.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 4.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 1% [?]