0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

2-в-1: кастрюля плюс сковородка, причем одновременно

Автор: |
Рубрики:
Новости

Раздумывая над тем, как оптимизировать кухонное пространство и уменьшить расход энергии, дизайнер Мэтью Уайт (Matthew White) пришел к очень интересному решению, которое в последствии назвал самым незамысловатым образом: «Pot and Pan Set» (комплект из кастрюли и сковородки).

Особенность нового приспособления в том, что с его помощью можно готовить сразу несколько совершенно разных блюд на одной конфорке.

Продуманная конструкция и качественные материалы обеспечивают равномерное распределение тепла, так что ничего не подгорит, как и сырым не останется. А энергии при этом нужно в два раза меньше.

Pot & Pan Set lets you cook more with less enegry

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]

Яйца с инструкцией и рецептами

Автор: |
Рубрики:
Новости

Рецепты и инструкции на обертке – дело привычное, и никого этим не удивишь. Куда интереснее нанести советы по «эксплуатации» прямиком на продукты питания. Скажем, на куриные яйца.


Линия, указывающая, место, в которое лучше всего бить,  пошаговое руководство к приготовлению глазуньи либо омлета – с такими яйцами даже самый захудалый кулинар или неопытная хозяйка голодными не останутся.

Инструкция в развернутом виде

Graphic Cooking Instructions

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]

В Берлине открылся музей колбасок карри

Автор: |
Рубрики:
Новости

В Берлине открылся оригинальный музей. Вся его экспозиция целиком и полностью посвящена популярному немецкому блюду: колбаскам карри (Currywurst).

Традиционный жаренные колбаски пользуются в Германии необыкновенным спросом. Ежегодно с прилавков магазинов местные жители и туристы сметают около 800 млн. порций этого блюда. Так что эти колбаски вполне заслужили музей имени себя самих. Выставка, правда, не очень большая, и ограничена лишь несколькими залами, зато какими! Тут вам истекающие на голову посетителей капельки кетчупа, и громадная картошка фри и другие экспонаты, что так или иначе связаны с Currywurst.

Говорят, впервые пресловутые колбаски приготовила женщина по имени Херта Хойвер. Случилось это в 1949 году.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 1% [?]

Самый большой в мире кекс

Автор: |
Рубрики:
Новости

 Самый большой в мире кекс – блюдо не из рядовых. Его вес составляет 555,2 кг, высота — 1,2 м, а ширина – более 3 м. Это увесистое кулинарное чудо испекла нью-гемпширская компания Gourmet Gift Baskets, благодаря чему угодила в Книгу рекордов Гиннеса.

Рецепт незаурядного блюда примерно таков: берете 91 кг муки, столько же сахара и масла плюс 1000 яиц. Замешиваете-выпекаете все это на протяжении 12 часов – и угощаете 10 тысяч знакомых.

Представители Книги рекордов измеряют размеры кекса (фото АР)

Изначально у создателей кекса-рекордсмена были куда более амбициозные планы: они нацелились на «тортик», массой 3175 кг. Но вот незадача: поднявшееся тесто и без того сломало хозяйскую печь. Так что аппетиты пришлось унять. Несмотря на это, новый рекордсмен в 8 раз улучшил показатель своего предшественника.

NH cupcake is world’s largest


Если Вас интересует качественная, но при этом недорогая кухонная мебель, посетите сайт http://pr-kuhni.ru. Здесь также предлагается мебель на заказ.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]

Как выбрать арбуз?

Автор: |
Рубрики:
Новости

Вот и настал он, арбузный сезон! Теперь можем вдоволь полакомиться этим чудом природы и насладиться сочностью и сладостью… Стоп. А действительно ли можем? Ведь покупка арбуза напоминает покупку кота в мешке: снаружи все, вроде, отлично. А вот что внутри?..

Опытных покупателей этим вопросом не испугать. Всего-то и нужно, что обратить внимание на несколько деталей, — говорят они.

Самый распространенный метод по-прежнему неплох: постучите по арбузу. Спелый арбуз всегда звонко «звучит». Обратите внимание и на кожуру: она должна быть без вмятин и прочих неровностей.

Если разрезаете арбуз, пытаясь понять, насколько он хорош, посмотрите, не слишком ли много в мякоти белых прожилок. Говорят, это – свидетельство применения селитры.

Кусочек арбуза можно также положить в воду. Если она осталась прозрачной и не приобрела никакой окраски – значит, вредных добавок быть не должно.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]

ТОП-10 кулинарных столиц мира

Автор: |
Рубрики:
Новости

Отправляясь в путешествие, хочется, как минимум, попытаться охватить все самое интересное в стране, куда направляешься. Это касается как знаменательных мест, так и традиционной кухни. Ведь где еще наслаждаться пиццей с цуккини, как не в Риме? И где полакомиться сашими, как не в Токио? Да что и говорить, если в лексикон профессионалов даже вошло такое понятие как «кулинарный туризм»?

У испанской "паэльи" - множество почитателей

Понимая потребности гурманов и туристов, известная аналитическая компания Anholt-GfK Roper City Brands Index опросила 10 тысяч человек из 20 стран мира. Все ради того, чтобы оценить 50 городов. Анализ проводился по самым разным категориям, среди которых далеко не последнее место занимал кулинарный вопрос.

Первая десятка «самых вкусных» городов мира выглядит так:

  • Париж,
  • Рим,
  • Токио,
  • Мехико,
  • Барселона,
  • Мадрид,
  • Гонконг,
  • Пекин,
  • Милан,
  • Шанхай.

О Риме и Токио мы уже упомянули. Гости первой из этих столиц ценят не только пиццу, но и чудное римское мороженное, а также – каприйские сэндвичи. Что касается Японии, то тут не забудьте попробовать не только сашими, но и робатаяки. Ну а первое место, как видите, досталось романтичному Парижу с его бифштексами, жареным мороженым и восхитительными кондитерскими изделиями, которые славятся на весь мир.

Дальше – Мехико. Здесь гостей угощают блюдом под названием тамале (ресторан El Monasterio), традиционными блюдами национальной кухни (Casa Merlos) и превосходным горячим шоколадом (El Cardenal). «В Мехико приезжает много людей из Египта, России, Швеции, Австралии и других стран, и это показывает, что мексиканская кухня становится все более популярной в мире», — говорят обозреватели.

Барселона славится своей паэльей: рисом, приготовленным с морепродуктами. Не меньшей популярностью пользуются салат из трески, поджарка из овощей под названием Escalivada, тапас и хлеб с помидорами.

Четыре из десяти позиций рейтинга занимают восточные столицы и, соответственно, восточные кухни, к которым неравнодушны многие туристы. Популярность мастных блюд привела к образования компании Hias Gourmet, которая организует кулинарные туры по Китаю. Среди наиболее примечательных деликатесов, популярных в Гонконге Пекине и Шанхае – пекинская «Курица нищего», гонконгский дим-сам, шанхайский волосатый краб… Одним словом, голодным точно никто не останется.

К удивлению организаторов опроса, в финальный список не попали ни Лондон, ни Нью-Йорк, которые, вместе с тем, на деле являются очень «вкусными городами». Аналитики объясняют такой поворот тем, что местные кухни, хоть и восхитительны, но вместе с етм, недостаточно динамичны. Так, один из известнейших нью-йоркских ресторанов Morimoto подает отличное суши, но ведь суши – никак не американской блюдо, как и те, что подаются в лондонском «Хаккасане», готовящем китайскую еду.

«Как Великобритания, так и США восхитительны в плане кулинарного разнообразия, — говорят обозреватели. — Но это не меняет того, что для людей американская пища в первую очередь ассоциируется с McDonalds».

World's Best Cities To Eat Well

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 6.5/10 (2 votes cast)

Популярность: 11% [?]

9 советов о том, как правильно подавать к столу фрукты

Автор: |
Рубрики:
Новости

Все мы любим скушать сочный арбуз, погрызть румяное яблочко, но мало кто знает, каким образом фрукты положено подавать гостям. Мы представляем вам несколько правил хорошего тона касательно фруктов.

9 советов о том, как правильно подавать к столу фрукты

1 — Любой диетолог посоветует вам кушать яблоки целиком, а по этикету яблоки положено очищать. Есть два варианта подачи яблок. Первый: очищаем кожицу по спирали, затем разрезаем плод пополам и убираем косточки, после режем на более мелки кусочки и едим вилкой. Второй способ: сразу режем плод на несколько долек, а после очищаем и удаляем косточки их каждого кусочка.

2 — В приличном обществе виноград положено есть вместе с косточками, так как сплевывать их «не комильфо». Лопать ягоды с грозди тоже не пойдет. Возьмите всю кисть, отрывайте по ягодке и ешьте. Веточки просто положите на край тарелки.

3 — Мы привыкли арбуз просто кусать, а косточки выплевывать, но на званом обеде вас не поймут. Арбуз как и многие другие фрукты едят вилкой и ножом. Кладете дольку кожурой от себя, отрезаете кусочек, удаляете косточки и едите. Если косточки все же попались, то незаметно выплюньте их на вилку и положите на край тарелки. Дыни едят точно также. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 8.3/10 (14 votes cast)

Популярность: 60% [?]

В Мехико приготовили огромный сэндвич

Автор: |
Рубрики:
Новости

Кулинары Мехико приготовили 45-метровый сэндвич, который метит на место в Книге рекордов Гиннеса. То, что бутерброд, – самый большой из когда-либо созданных в Латинской Америке, — это факт.

Над приготовлением сэндвича трудились 45 поваров. Иными словами, по повару – на каждый метр нафаршированного багета, называемого в Мекиске «тортас».

В процессе готовки кулинары использовали только местные продукты: томаты, майонез соус-чили, бобы, салат-латук и прочие вкусности. Организаторы пиршества говорят, выбор продуктов не случаен, ведь прежде всего мероприятие было призвано популяризировать здоровое питание.



VN:D [1.7.5_995]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 7% [?]

Синие конфетки M&M полезны для позвоночника

Автор: |
Рубрики:
Новости

Во время исследований свойств конфет M&M ученые из Университета Рочестер, США выяснили, что синие драже из-за красителя BBG помогают быстрее выздоравливать при заболевании позвоночника.

Синие конфетки M&M полезны для позвоночника

В ходе эксперимента определенной мышке с травмой позвоночника давали еду с красителем BBG, а другой нет. В итоге первая крыса скоро выздоровела и даже начала ходить, а вот у второй совершенно белой крысы вдруг начали синеть уши, лапы и нос.

Мышке с травмой позвоночника добавляли в еду BBG

Реакция у второй мышки была довольно странная -  у нее посинели лапки, уши и нос

Ученый Майкен Недергаард  вот что сказал по этому поводу: «Когда позвоночник повреждается, два компонента ATP и P2X7 начинают убивать двигательные нейроны, что приводит к параличу и обездвижеванию. Если быстро сделать инъекцию BBG, то у пациента подвижность сохраняется, а позвоночник гораздо быстрее восстанавливается».

Также BBG улучшает общее состояние пациента, однако лечащего эффекта не дает. Тем не менее, его роль важно, пациент получает возможность передвижения и надежду на быстрое восстановление.

Ученые продолжают изучать свойства BBG, исследуют его на предмет безопасности и взаимодействия с другими компонентами. Возможно, скоро BBG можно будет применять на практике.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 6.0/10 (3 votes cast)

Популярность: 14% [?]

Швейцарцы придумали шоколад для тех, кто сидит на диете

Автор: |
Рубрики:
Новости

Швейцарская компания Barry Callebaut создала шоколад, который можно есть тем, кто сидит на диете или боится поправиться.

В Швейцарии изобрели шоколад для тех, кто сидит на диете

В новом продукте на 90% меньше калорий, чем в обычном шоколаде. Также он гораздо медленнее тает, так как может выдерживать температуру до 55 градусов по Цельсию.

Все это благодаря особому ингредиенту, который производители назвали «вулкан».

В интервью газете Mirror пресс-секретарь компании заявил: «технология была создана практически случайно. Новинка представляет собой приятный на вкус и запах шоколадный продукт. Во рту он тает под воздействием ферментов, содержащимся в человеческой слюне, а не от тепла».

Теперь компания планирует продать технологию «Вулкана» фирмам Cadbury и Nestle. Новый продукт появится в магазинах в ближайшие два года. Это настоящее открытие для тех, кому по различным причинам противопоказан настоящий шоколад.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

Популярность: 21% [?]