0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

В список лучших ресторанов попал тот, что накормит за полтора доллара

Автор: |
Рубрики:
Новости

В ежегодный справочник лучших ресторанов мира от французского производителя шин Michelin впервые в истории попала закусочная, где можно отлично перекусить менее, чем за полтора доллара. Звездочку от Michelin получил ресторанчик Add Good Luck в Гонконге.

В справочник лучших ресторанов от Michelin попала закусочная в Гонконге

Явление само по себе уникальное, ведь средняя стоимость обеда в ресторане из путеводителя Michelin держится на уровне 13 тыс. рублей.

Получением звездочки от Michelin ресторанчик Add Good Luck обязан мировому финансовому кризису. Именно из-за него шеф-повар ресторана местной гостиницы Four Seasons, который, кстати, имеет три мишленовские звездочки, Мак Пу Гор, был уволен — и решил работать на себя. Поэтому открыл маленький ресторанчик всего на 20 человек, где лапша примерно за 6 долларов является самым дорогим блюдом в меню.

После того, как директор издания Michelin Жан-Люк Наре побывал в этом местечке, он назвал Add Good Luck «самым доступным из лучших ресторанов мира».

Hole-in-wall noodle bar Michelin's cheapest star

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

Популярность: 2% [?]

Дикие томаты и картофель питаются... насекомыми

Автор: |
Рубрики:
Новости

В результате исследований ученые пришли к выводу, что помидоры и картофель опасны для мух. Ботаники обнаружили, что столь безобидные на вид растения могут быть плотоядными хищниками, убивающими насекомых для самооплодотворения. Конечно, речь идет не о всех их видах. И не о всех условиях выращивания.

Дикие томаты и картофель питаются насекомыми

По данным исследования, растения захватывают насекомых посредством маленьких волосков на стеблях. Когда те уже умерщвлены, хищники абсорбируют питательные вещества через корневую систему, — пишет «Росбалт».

Этот способ добычи питательных веществ появился в районах, где почва сильно истощена. В связи с этим ученые считают, что нынешний список плотоядных растений сильно недооценен. Выяснилось, к примеру, что в перечне не хватает определенных видов картофеля и томатов, петунии, декоративного табака, пастушьей сумки.

Томаты и картофель, выращиваемые в огородах и плантациях, не являются плотоядными, так как получают все необходимые питательные вещества, выводы ученых относятся к диким разновидностям этих растений, — уточняют эксперты.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]

Правильное употребление протеинов продлевает жизнь

Автор: |
Рубрики:
Новости

Диетологи считают, что рациональное потребление продуктов, содержащих протеины и аминокислоты, помогает продлить жизнь.

meal Правильное употребление протеинов продлевает жизнь

Сотрудники медицинского института Wellcome Trust выяснили, что сбалансированное потребление протеинов, увеличивает жизнь человека намного больше, чем менее калорийная еда. Над этим вопросом стоит задуматься тем, кто часто сидит на диетах для снижения веса. Ежедневные нормы белков, которые употребляет человек, способны снизить износ организма и восстановить его после сильных нагрузок. Недостаток этих элементов может привести к раннему старению. Также у людей, отказывающих себе в нормальном потреблении белков, часто наблюдается авитаминоз и проблемы с иммунной системой.

Руководитель группы исследователей Мэттью Пайпер рекомендует всем, кто заботится о своем здоровье, тщательно подбирать оптимальный баланс протеинов и аминокислот, согласно индивидуальным потребностям. По его мнению, это также влияет на продуктивное продолжение рода. Однако переедать данные вещества не стоит, иначе результат окажется тем же, что и при недоедании, — резюмирует исследователь на страницах авторитетного издания Nature.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 5.5/10 (2 votes cast)

Популярность: 3% [?]

Мужчинам стоит остерегаться... салями

Автор: |
Рубрики:
Новости

Частое потребление в пищу бекона, ветчины, салями и некоторых других видов колбас повышают риск возникновения рака кишечника, — считают ученые. Прежде всего, в группу риска попадают мужчины, поскольку именно они обычно являются главными потребителями перечисленных продуктов. А ведь согласно с недавними исследованиями, если ежедневно есть по паре ломтиков бекона всю жизнь, то риск развития рака повышается на 20 %, — пишет «Росбалт».

Мужчинам вредно есть салями

По данным опроса выяснилось, что лишь 36% мужчин знают о вреде подобных продуктов, среди женщин этот показатель выше — 41%.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 8.7/10 (3 votes cast)

Популярность: 3% [?]

Здоровье человека зависит от времени приема пищи

Автор: |
Рубрики:
Новости

Наряду с употребляемыми продуктами, важным фактором, влияющим на здоровье человека, является время приема еды. Об этом сообщили американские медики из Института биологических исследований.

 Здоровье человека зависит от времени приема пищи

В ходе лабораторных исследований они установили, что количество гормонов, вырабатывающееся организмом каждый день для регулирования разных обменных процессов, связано со временем употребления пищи. Если подопытный пропускал завтрак, обед или ужин, необходимая норма гормонов не производилась его организмом.

После полученных результатов, ученые заявили, что прием пищи является стимулятором биологических часов человека. Помимо пищи, на правильную выработку гормонов влияет усталость, физическая активность и др. Однако все эти факторы не играют настолько важной роли в обменных процессах, как пища.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]

Голландские генетики вырастили свинину в пробирке

Автор: |
Рубрики:
Новости

Голландским ученым удалось вырастить свинину «в пробирке». Продукт вполне пригоден к употреблению, а «приготовление» займет всего лишь несколько часов. Уловят ли разницу искушенные гурманы, пока неизвестно: соответствующие эксперименты впереди. Как бы там ни было, генетики говорят, что разработанный ими продукт начнет завоевывать полки магазинов уже лет через пять.

По словам главы группы исследователей, Марка Поста, у людей не будет причин не покупать нового вида мяса. Его можно будет добавлять в мясные блюда и готовить традиционным способом. Новая технология поможет не только сохранить жизнь многим животным, но и в некоторой степени обеспечит едой страны, который в первую очередь нуждаются в помощи в виде провианта, — считают изобретатели.

Scientists grow meat in a lab for the first time

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Кардиологи рекомендуют вареную и тушеную рыбу

Автор: |
Рубрики:
Новости

Как известно, в рыбе содержится много полезной жирной кислоты омега-3. Врачи Гавайского университета в Маноа рекомендуют для достижения полезного эффекта есть вареную или тушеную рыбу, а не жареную и сушеную. Не стоит добавлять много соли, лучше взять соевый соус или тофу, это усилит полезные свойства рыбы.

Кардиологи рекомендуют есть вареную и тушеную рыбу, чтобы избежать сердечных болезней

В ходе исследования были проанализированы данные об источнике, типе, количестве и периодичности потребления с пищей кислот омега-3 среди свыше 82 тыс. мужчин и более 10 тыс. женщин разных этнических групп в возрасте 45-75 лет, не имевших ранее проблем с сердцем. Ежедневно люди получали кислоту омега-3 в количестве 0,8-3 граммов. Исследования длились 12 лет. За это время произошло 4 тыс. 516 смертей из-за проблем с сердечно-сосудистой системой. У тех добровольцев, чья ежедневная доза кислот была выше 3 граммов, риск смерти от сердечных болезней существенно снижался.

Ученые определили, что большим полезным эффектом обладает вареная или тушеная рыба.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 2% [?]

FoodWatcher: «импульсивная диета»

Автор: |
Рубрики:
Новости

 В британских магазинах появилось занятное устройство: «Контроллер пищи» (FoodWatcher), который посылает в мозг импульсы, обуздывающие аппетит.

Внешне девайс похож на мп3-плеер, только вот музыку он не воспроизводит: его поприще – электрические импульсы. Никакого дискомфорта пользователь по почувствует, человек просто станет поглощать меньше пищи. Об этот свидетельствуют проведенные ранее эксперименты.

В преддверье праздников гаджет пользуется завидной  популярностью, несмотря на то, что цена солидная: около 100 фунтов стерлингов.

Food Watcher: Lose weight using mild electrocution

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

Диеты, основанные на мифах

Автор: |
Рубрики:
Новости

Британские гастроэнтерологи на конференции Gastro-2009 в Лондоне рассказали о склонности современных людей придерживаться диет, полезность которых либо не доказана совсем, либо находится под большим вопросом.

fruits Диеты, основанные на мифах

Врачи также сообщили, что большинство существующих диет совершенно не способны привести к тому результату, о котором говорят различные источники. Например, многие считают, что белковые молекулы, содержащиеся в соке грейпфрута, способны расщеплять жиры. Однако ученые утверждают, что, при попадании в организм, эти молекулы сразу же усваиваются и не добираются ни к каким жировым отложениям.

Ведущий диетолог госпиталя св. Георгия Кэтрин Коллинз сообщила отличную новость для любителей покушать на ночь. Она развеяла миф о том, что калории, поступившие в желудок перед самым сном, не провоцируют увеличение веса. На самом же деле следует учитывать общее количество потребленных калорий за день, а не те, что были приняты перед сном. Если человек целый день работал, не успевая перекусить, а вечером вдоволь наелся, вся потребленная пища уйдет на компенсацию израсходованных за день ресурсов.

Следует отметить, что врачи обеспокоены заблуждениями населения планеты о действии разных продуктов питания. Ведь, придерживаясь определенных правил в рационе, на самом деле люди не контролируют свой вес, а только так считают. По этой причине все больше врачей мира направляют свои усилия на исследования, подтверждающие либо опровергающие действия того или иного продукта на организм человека.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 1% [?]

Калорийная сладкая пища вызывает привыкание

Автор: |
Рубрики:
Новости

Ученые из Медицинской школы Джона Хопкинса заявили, что злоупотребление жирными и сладкими продуктами вызывают зависимость, схожую с алкогольной.

 Калорийная сладкая пища вызывает привыкание

Злоупотребление пищей, богатой сахаром и жирами меняет реакции рецепторов мозга. Когда человек поедает сладости, мозг вырабатывает опиоиды — химические вещества, связанные с чувством удовлетворения и эйфории. Увеличение опиоидов может являться фактором развития расстройства пищевого поведения.

Такие выводы ученые получили, исходя из опытов, проведенных над крысами. 155 грызунов поделили на 2 группы. В течение пяти дней обе группы питались обычной едой, а на протяжение следующих двух суток в рацион первой группы входили сладости и продукты с запахом шоколада. Когда же в меню первой группы вернули обычные продукты, крысы не захотели их есть. Исследователи заметили в поведении грызунов явное беспокойство, которое исчезло только после приема сладкой пищи.

Результаты этих открытий объясняют, почему в мире столько сладкоежек. Часто люди, желающие похудеть, не могут выдержать правил диеты и срываются. Первое, за чем тянутся их руки — сладости и жирная еда. А у тех, кто привык много кушать, просто нет сил бросить вредное для здоровья занятие. Неврологи утверждают, что воздержание от калорийной сладкой пищи вызывает негативное эмоциональное состояние, что, в свою очередь, способствует повторному употреблению вредных продуктов, как и при других зависимостях.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]