В России появятся пончики от Dunkin' Donuts

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

Руководство сети кофеен Dunkin' Donuts, получившей столь огромную популярность благодаря ее оригинальным пончикам, запланировало открытие точек на территории Российской Федерации.

Как сообщают СМИ, в столице державы не менее десяти точек появятся уже в текущем году. Владелец ООО «Донатс проджект» Константин Петров, который получил эксклюзивную франшизу на развитие сети Dunkin' Donuts в России и Украине, заявил, что собирается открыть по меньшей мере 50 заведений сети только в одной Москве. Открытие первого из них произойдет в торговом комплексе на Новом Арбате, 17.

Dunkin' Donuts – это одна из самых крупных мировых сетей, специализирующаяся на продаже кофе, пончиков и выпечки. Самое первое заведение сети было открыто в 1950 году, сегодня же количество кофеен приблизительно равно десяти тысячам.

Популярность: 28% [?]

Метки:

Dunkin' Donuts, кофе, кофейня, пончики, Россия, сеть ресторанов

Британцы создали искусственный желудок

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

Специалисты Научно-исследовательского института продовольствия в графстве Норфолк создали искусственный желудок. Новый аппарат позволит ученым более широко изучить процессы пищеварения в организме человека.

Разработчики желудка, которые потратили на него практически 10 лет, уверены, что их изобретение принесет пользу и фармацевтической отрасли. Благодаря искусственному органу можно протестировать на усваиваемость любой новый препарат и при этом, заметить какие побочные эффекты возникают в желудке.

Новый орган также будет полезен для детального изучения разных желудочных заболеваний, поэтому существует большая вероятность того, что в ближайшем будущем ученые откажутся от проведения целого ряда опытов над животными.

Представитель компании «Плант биосайенсис», которая представляет данный аппарат на рынке, Мартин Стокс рассказал, что первоначально желудок разрабатывался для работников, изучающих продовольствие и определяющих, как человек переваривает тот или иной продукт. Однако теперь выяснилось, что новое изобретение – отличный подарок и для фармацевтов.

Популярность: 5% [?]

Метки:

изобретение, искусственный желудок, орган, фармацевты

Экс-сотрудник NASA написал книгу о космической еде

Автор: nika |

Рубрики:

Новости

Исследователь, создававший меню для астронавтов, написал книгу, рассказывающую о специфике «космической» кулинарии. Называется труд «Поваренная книга астронавта» (The Astronaut's Cookbook).

В книге подробно изложены некоторые особенности внеземного питания: так, вместо хлеба на МКС едят кукурузные лепешки – поскольку обычные крошки, улетающие в свободное путешествие по кабине, могут быть опасны как для оборудования, так и для самих космонавтов: ведь те могут случайно вдохнуть раскрошенный хлеб.

(далее...)

Популярность: 9% [?]

Метки:

еда, космическая еда, кулинария, МКС, хлеб

Ученые расшифровали геном сои

Автор: nika |

Рубрики:

Новости

На днях ученым удалось расшифровать геном сои — важнейшего источника белка.

На это исследование учение из 18 организаций (преимущественно американские институты и университеты) потратили 15 лет.

Данное достижение очень важно для пищевой промышленности, поскольку оно поможет ученым разработать новые средства для увеличения урожайности сои и для защиты растения от вредителей. А также можно будет выводить новые сорта растения с повышенным содержанием белка и масла, которые смогут адаптироваться к плохим условиям окружающей среды и будут более устойчивых к болезням.

Scientists sequence soybean genome, reveal pathways for improving biodiesel

Популярность: 2% [?]

Метки:

геном, продукты питания, соя

Румыния ввела дополнительный налог на гамбургеры и газировку

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

Обеспокоенное ухудшением здоровья нации, правительство Румынии планирует ввести налог на фастфуд уже в марте этого года.

Подобные идеи возникали у представителей разных стран, однако Румыния стала первым государством, которая решали воплотить их в жизнь.

Как отмечает министр здравоохранения страны Аттила Чеке, количество больных ожирением, сахарным диабетом, гипертонией и многими другими заболеваниям стремительно растет. При этом, одним из главных факторов, влияющих на этот неприятный процесс, является чрезмерное потребление населением жирной, сладкой и соленой пищи.

Сегодня Аттила Чеке ходатайствует о принятии законопроекта, предполагающего обложение налогом всех производителей и импортеров, чьи продукты фастфуда содержат большое количество сахара, соли и жира.

На такие действия со стороны правительства свое негодование выразил Союз румынской пищевой промышленности, представители которого считают, что вместе со вступлением в силу законопроекта существенно снизится объем продаж продуктов, при этом цены на них придется поднять. Представители союза уверены, что в таком случае всех мелких производителей ждет разорение, а крупные предприятия просто “переедут” за рубеж.

Ссылки по теме:
— Romania plans tax on fast food
— Romania To Apply Fast Food Tax From March — MediaFax

Популярность: 6% [?]

Метки:

газировка, гамбургер, законопроэкт, налог, Румыния, фастфуд

В лондонском ресторане подают самый дорогой в мире суп

Автор: nika |

Рубрики:

Новости

В меню лондонского ресторана китайской кухни, который называется Kai, появилось новое блюдо. Это – суп Buddha Jumps over the Wall. Одна порция обойдется гурманам в 214 долларов, что делает суп самым дорогим в мире.

Рецепт этого блюда не поразит разве что ну очень искушенного гастронома. Судите сами: чтобы приготовить суп, придется раздобыть глубоководного моллюска абалона, морской огурец, специфические японские грибы, хунаньскую ветчину, женьшень и сушеные гребешки. Ну и свинину и нежное мясо цыпленка, однако последние ингредиенты куда более привычны и доступны. Впрочем, это еще не все составляющие...

Между тем, экзотичность супа не ограничивается списком продуктов. Если вы хотите его испробовать, сделать заказ вам придется за 5 дней до посещения ресторана. Ведь одно только приготовление блюда занимает 1-2 суток! По словам шеф-повара заведения, дома такое чудо не приготовишь. Да и невыгодно: учитывая стоимость ингредиентов, проще все же посетить ресторан.

Популярность: 6% [?]

Метки:

кулинария, кухня, рестораны, самый дорогой суп, суп

Израильские ученые вывели новый сорт цитрусовых

Автор: nika |

Рубрики:

Новости

Израильским исследователям удалось вывести новый сорт цитрусовых. По словам селекционеров, среди его характеристик – тончайшая кожура и отсутствие косточек.

Фрукт, который уже был запатентован, в скором времени начнет поступать на прилавки. В планах создателей – экспорт около 30 000 тонн. Еще 40 000 тонн будет выращено для внутреннего рынка страны. В общем и целом, осенне-зимний урожай будет исчисляться 200 000 тонн.

Стоит отметить, что израильским земледельцам в деле выращивания фруктов приходится непросто из-за конкуренции: так, в Турции и Египте вода, как о оплата труда рабочих, стоит значительно дешевле. Каждый год обе страны поставляют на рынки мира по миллиону тонн цитрусовых.

Новые цитрусовые появятся под маркой Jaffa.

Популярность: 5% [?]

Метки:

селекция, сорта, Фрукты, цитрусовые

Нож Magisso Cake Server для красивой нарезки торта

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

Во время праздника всегда хочется, чтобы красиво выглядела каждая деталь. А когда за столом собирается большое количество гостей, и на сладкое подают торт, разрезать десерт на равные аккуратные кусочки не всегда получатся.

Дизайнер Maria Kivijаrvi из Финляндии создала специальный нож для нарезки тортов под названием Magisso Cake Server. (далее...)

Популярность: 8% [?]

Метки:

Magisso Cake Server, десерт, ножи, сладкое, торт

Британцы определили лучшее блюдо страны

Автор: nika |

Рубрики:

Новости

Лучшим из блюд Великобритании обитатели королевства назвали рыбу с жаренной картошкой, более известную как fish&chips. Эту кулинарную достопримечательность (которой вот-вот исполнится полтора века) поддержали 75% опрошенных.

По информации Национальной федерации обжарщиков рыбы, около 14% британцев лакомятся выше указанным блюдом как минимум 2 раза в неделю. Не прочь испробовать его и гости страны. В общем и целом, в прошлом году в Великобритании съели примерно 300 млн. порций fish&chips, которые можно приобрести в более, чем 10 тысячах местных магазинов и лавочек.

Ccылки по теме:

The race is on to find the best fish and chip shop in Leicestershire

Популярность: 4% [?]

Метки:

блюда, Великобритания, картошка, национальная кухня, рыба

В Японии тунца продали за 177 тыс. долларов

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

В столице Японии на большом рыбном рынке «Цукидзи» за 176,5 тысяч долларов был продан тунец невероятных размеров.

Вес гигантской рыбы, пойманной возле берегов остова Хонсю города Ома, составил 232,6 килограмма. Огромные рыбы настолько пользуются спросом среди покупателей, что цена за один килограмм самого огромного представителя тунцов  возросла до 758 долларов. После разделки рыбы ее кусочки попали во многие фешенебельные рестораны Токио, в которых готовятся традиционные рыбные блюда японской кухни.

Отметим, что в первые дни 2010 года на аукцион поступило значительно меньше лотов, чем за такой же период прошлого года. Так, на первых торгах в 2009 году было выставлено 728 единиц, а в текущем – только 571. Большинство японцев считают, что сокращение улова является следствием ужесточенных условий отлова рыбы, которые ввели в прошлом году.

Ссылки по теме:
— Giant Tuna Fetches $177,000 at Japan Auction

Популярность: 3% [?]

Метки:

аукцион, рыба, Токио, торги, тунец, Япония