0 - количество постов за последние 7 дней

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

25 революционных кухонных изобретений (часть 2)

Автор: |
Рубрики:
интересно

Продолжаем наш рассказ об изобретениях, которые произвели переворот на кухне.

ieeb14fabd 25 революционных кухонных изобретений (часть 2)

Соковыжималка

Впервые выдавливать сок из растений стали для получения вина из винограда, оливкового масла и сидра из яблок. Вначале вместо пресса использовали ведро, подвешенное на коромысле и нагруженное камнями. Затем ему на смену пришел шнековый пресс, изобретённый в 3-4 в до н.э. Человек или животное в этом случае крутили специальную рукоять. Тот же принцип используется в современных соковыжималках, работающих от розетки.

Палочки для суши.

Впервые стали изготавливаться 3-4 тысячелетия назад в Китае. Их можно сравнить с примитивными щипцами. Изготавливались они из дерева, слоновой кости и металла. Согласно китайской легенде при императорском дворце пользовались палочками из серебра, которые темнели при соприкосновении с мышьяком – самого распространённого яда в те времена. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

Новое корейское блюдо: лечебная лапша с полынью

Автор: |
Рубрики:
интересно

Корейские диетологи из НИИ кулинарии, которое находится при Пхеньянском торговом институте и носит имя Чан Чхоль Гу, создали новое блюдо, которое одновременно может служить лекарством. Это блюдо – ни что иное, как лапша с полынью, но ему предрекают славу нового национального блюда.

b040c7d929877ba9f7c6347c0cc9a353 Новое корейское блюдо: лечебная лапша с полынью

Медики и ученые давно знают, что полынь – это очень полезное растение, в состав которого входят такие вещества как флавоноиды, эфирное масло, водорастворимые полисахариды, танин (не дает патогенным микробам размножаться), кумарин (используется в медицинских целях в качестве антикоагулянта, который препятствует образованию тромбов) и другие не менее полезные вещества.

Полынь оказывает оздоравливающее действие на желудочно-кишечный тракт. Попадая в организм человека, она убивает патогенные микробы, улучшает аппетит и повышает секреторную функцию желудка. Но полынь действует не только на пищеварительную систему: она обладает мочегонным и успокоительным действием, нормализует повышенное давление. Прежде чем создать новое блюдо с полынью, ученые провели целый ряд экспериментов. В итого получившееся блюдо обладает ярко выраженным ароматом полыни и отличается ярким цветом.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

25 революционных кухонных изобретений

Автор: |
Рубрики:
интересно

Сегодня мы расскажем о самых важных изобретениях человека для кухни, которые смогли в свое время произвести целый переворот в приготовлении пищи.

 25 революционных кухонных изобретений

Нож

Пожалуй, это самый древний кухонный инструмент человека. Появился он столь давно, что ученые до сих пор не могут назвать точную дату, когда он впервые был придуман. Первоначально нож изготавливался из кремния с обработанными краями и вулканического стекла. В 2500 году до н.э. появился металл, и с тех пор нож стал выглядеть и резать лучше. Сейчас ножи изготавливаются из керамики и нержавейки.

Ложка и вилка

История ложки не такая древняя, как у ножа. Первоначально ложками служили небольшие раковины, скорлупа орехов, выскобленные деревянные палочки. У древних греков, римлян и египтян уже существовали искусные ложки с украшениями. Но современный вид ложка приобрела лишь в середине 18 века. Вилка первоначально была придумана вовсе не для поглощения пищи, а как сельскохозяйственный инструмент. Только в 10 веке она стали использоваться наряду с ложками. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 3% [?]

Тарелка определит радиоактивность еды

Автор: |
Рубрики:
интересно, Новости

В последнее время весь мир озабочен проблемой радиации, которая может присутствовать на товарах из Японии. Самую большую обеспокоенность, пожалуй, вызывает еда. Изобретатель из Германии Нильс Фербер предлагает избавиться от страха, что еда заражена радиацией, при помощи его посуды. Она получила название аварийной японской АЭС – «Фукусима». Посуда снабжена светодиодами и устройством, которое считывает с еды. Которая положена в эту посуду, уровень радиации.

fukusima3 Тарелка определит радиоактивность еды
Но японские чиновники пока не собираются запускать эту посуду в массовое производство. По их словам, в этом нет надобности, так как вся еда в Японии проходит контроль на уровень радиации, поэтому японцы, в том числе рядовые, в таком устройстве не нуждаются.

Изобретатель, тем не менее, надеется, что найдутся люди, которые захотят запустить его новинку в массовое производство. Ведь лучше один раз убедиться собственными глазами, что еда безопасна, чем сто раз об этом слышать. По словам изобретателя, производство его «ноу-хау» не представляет никаких сложностей.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

Чем вредна алюминиевая посуда?

Автор: |
Рубрики:
интересно

Вы до сих пор используете для варки алюминиевую посуду? Тогда вам нелишним будет знать, что она подходит только для приготовления каш на воде, выпечки и кипячения воды. А вот молочные каши там варить не следует. Хотя многие любят варить их именно в алюминиевой посуде по той простой причине, что еда в этом случае не пригорает. Тем не менее, употребляя такую кашу, вы получаете порцию алюминия, который может привести к серьёзным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера или Паркинсона. Также эта посуда опасна для людей, которые страдают какими-либо заболеваниями почек.

B0A1CC0FE82249878A40B78AAC605999 Чем вредна алюминиевая посуда?

Молоко можно отнести к щелочным жидкостям. Когда вы варите кашу в алюминиевой посуде, молоко начинает воздействовать с алюминием, в результате чего оно начинает содержать частички этого металла. Овощи наоборот имеют кислую среду, норезультат один – алюминий оказывается у вас в желудке.

Только нейтральная среда с этим металлом никак не реагирует. Именно нейтральной средой обладает обычная вода. Если все-таки собираетесь варить крупу в алюминиевой посуде — пусть это будут каши на воде.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 5% [?]

10 мифов о здоровой еде

Автор: |
Рубрики:
интересно

Во многих областях существуют мифы, которые не соответствуют действительности, но люди свято в них верят. Еда – не исключение. Здесь тоже есть свои мифы. Мы опубликуем сегодня 10 самых распространённых из них.

nutrition1 10 мифов о здоровой еде

Миф 1: полезными являются те продукты, на этикетке которых есть маркировка «С низким содержанием жиров».

Анна Денни из британского института питания говорит, что это не всегда так. На данное время нет чётко установленных правил, когда продукт может считаться «с низким содержанием жиров», поэтому производитель может посчитать, что его продукт таковым является и написать об этом на этикетке. На самом же деле, о пониженном содержании жиров можно говорить лишь тогда, когда их  количество не превышает  3 г  на 100 грамм массы. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]

Самые травматичные рыбьи кости

Автор: |
Рубрики:
интересно

Острые рыбные косточки часто приводят к каким-либо травмам, но не каждый вид рыбы обладает травмирующими побочными эффектами. Выяснить, чьи кости самые опасные, решили медики из израильской клиники Шиба.

1239167045L78GL2 Самые травматичные рыбьи кости

Больше всего едоки травмируются  дома. Видимо, в ресторанах люди стараются есть менее быстро и аккуратно, поэтому из 108 опрошенных всего 14 человек умудрились подавиться, сидя за столиком ресторана. Зато дома большинство из нас расслабляются, и не очень-то следят за тем, что и как они едят. Почему-то чаще всего травмы рыбьими костями случались у мужчин в возрасте 46 лет. На них приходится 48% всех травмированных. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 3% [?]

Советы о здоровье и интересные факты из мира медицины на Lekarna.ru

Автор: |
Рубрики:
интересно

На правах рекламы

Любите вкусно поесть? Тогда вам нужно следить за здоровьем! О здоровом образе жизни пишет блог, который мы бы хотели представить — Лекарна.ру. Читая этот блог, можно узнавать советы об улучшении здоровье, полезных для тела витаминах и о том, как питаться.

Например, из статей, касающихся еды, можно выделить следующие: “Вкусный и здоровый завтрак за несколько минут”, “5 главных мифов о холестерине”, Диетические секреты китайской кухни.

Еще больше статей читайте на самом сайте — http://lekarna.ru или подписывайтесь на RSS-ленту блога.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 2% [?]

Кондитер из США придумал как «печатать» лица из шоколада

Автор: |
Рубрики:
интересно

Американский кондитер Дэвид Карр придумал новую технологию изготовления фигурок из шоколада. Вернее, не технологию, а устройство – принтер, который сканирует лицо человека и на основании полученной информации «печатает» его из шоколада. Как уверяет сам изобретатель, такая технология больше нигде в мире не встречается.

chocolate Кондитер из США придумал как печатать лица из шоколада

Но, несмотря на креативность идеи, люди заказывать шоколадное ноу-хау не спешат. Очевидно, сказываются предрассудки и суеверия. А может, срабатывает запрет на поедание себе подобных. А если кушать приходится лицо, к тому же еще и свое… (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 5% [?]

Как распознать предрасположенность к булимии?

Автор: |
Рубрики:
интересно

Богословы говорят, что существует семь смертных грехов, один из которых – обжорство. Булимия как раз к обжорству имеет самое непосредственное отношение. И хотя о булимии стали говорить совсем недавно, сама болезнь существует уже давно. Но вот только сами больные не спешат обращаться к врачам, скрывая это от окружающих.

176 Как распознать предрасположенность к булимии?

Большинство людей считает, что люди, страдающие анорексией страшно худые, а вот булимики, наоборот, жутко толстые. Однако зачастую если вы поставите их в один ряд друг с другом, то внешне их отличить не сможете. Многие из страдающих булемией имеет средний или даже недостаточный вес.

В основном булимией страдают представительницы слабого пола в возрастной категории 13-35 лет. Больше всего их среди 15-16-летних. 22-25-летних и 27-28-летних. (далее...)

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 4% [?]