Фаст-фуд виновен в смерти 40 тысяч британцев

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

Ежегодно из-за чрезмерного употребления гамбургеров, хот-догов, картошек фри, пончиков и других фаст-фудных блюд умирает около 40 тысяч британцев. Такую цифру привел Национальный институт здоровья и качества медицинской помощи Великобритании.

По словам сотрудников института, основной причиной смерти жителей Британии являются сердечно-сосудистые заболевания. Каждый год эти болезни уносят жизни около 150 человек. При этом, как считают специалисты, около 40 тыс. из данных летальных исходов можно предотвратить, если жители страны станут более тщательно подбирать себе продукты питания.

Сегодня врачи Великобритании рекомендуют своим пациентам сократить количество потребляемой соли, насыщенных жиров и трансжиров (содержат транс-изомеры жирных кислот). Помимо этого, медики настаивают на маркировке продуктов питания красным, желтым или зеленым цветом в зависимости от уровня содержания в них вредных веществ.

Ссылки по теме:
— Health watchdog says 40,000 Britons die each year due to junk food

Популярность: 8% [?]

Метки:

Великобритания, врачи, смертность, фаст-фуд

Мороженое – враг стресса!

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

По словам британских нейропсихологов, мороженое является отличным антидепрессантом и источником радости.

После проведения исследований выяснилось, что во время того, как человек поедает мороженое, у него активируются те зоны мозга, которые проявляют активность и во время прослушивания любимой музыки, комплиментов, а также встреч с любимым человеком.

Самым сильным врагом против стресса является шоколадное мороженое, ведь запах шоколада активизирует выработку гормонов радости. Отметим также, что на улучшение настроения влияет не только химический состав мороженого, но и ассоциации, которые возникают у человека в ходе его поедания. Так, удерживая в руках холодное лакомство, человек вспоминает свое детство, материнскую заботу, беспечность и оптимизм.

Вышеописанный эффект известен в психологии как эффект якоря. Поэтому большинство специалистов советуют поедать мороженое в окружении предметов, которые напоминают им легкость детства.

Популярность: 3% [?]

Метки:

гормоны радости, детство, мороженное, стресс, эффект якоря

Сладкий iPhone от Chocographics

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

В столице Франции открылась продажа на уникальную модификацию смартфона iPhone. Только в этом романтичном и изысканном городе Вы можете не просто приобрести iPhone за какие-то 20 долларов, но и съесть его.

Благодаря стараниям специалистов из парижской кондитерской Chocographics на свет появилось съедобное устройство, получившее название iChocolates. Сделан этот смартфон преимущественно из шоколада, однако его корпус представляет собой конфетку коробку.

Для создания съедобных иконок были использованы натуральный тёмный шоколад и какао. Если откусить часть кнопочки, можно обнаружить в ее середине карамель, миндаль или фундук.

Отметим, что парижскую новинку оценили даже те, кто практически ничего не слышал об устройстве Apple iPhone.

Ссылки по теме:
— Yummy: iChocolates shaped as iPhone icons

Популярность: 4% [?]

Метки:

Chocographics, iChocolates, iPhone, Париж, шоколад

Биогель – заменитель холодильника от Electrolux

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

Наши предки хранили быстропортящиеся продукты питания в погребах, на смену которым пришли холодильники. Казалось бы, сколько различных моделей этих устройств представлено сегодня в магазинах и как разнообразна их функциональность. Но сама идея холодильника начала устаревать.

На смену ей пришел новый способ хранения пищи – устройство с биогелем. Новинка от конструктора Юрия Дмитриева была включена в ТОП-25 конкурса новых идей по созданию бытовой техники, который ежегодно проводит компания Electrolux.

Морозильное устройство Дмитриева полностью прозрачно, так что складывать в него продукты нужно аккуратно. Отсек для хранения еды наполнен упругим биополимерным гелем зеленоватого цвета, именно в него следует засовывать овощи, фрукты, молочные и мясные продукты.

Создатель концепта отмечает, что биогель не имеет запаха, вкуса и липкости, при этом, он отлично хранит свежесть продуктов.

Ссылки по теме:
— Non-electric Bio Robot Refrigerator uses odor-free gel to cool food items
— The Top 25 Entries of Electrolux Design Lab 2010

Популярность: 4% [?]

Метки:

Electrolux, биогель, продукты, холодильник, Юрий Дмитриев

Кожура яблок убережет от рака

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

Американским ученым удалось определить, какие именно свойства яблок способны предупредить раковые заболевания.

После проведения исследований группой ученых из Университета штата Висконсин было выяснено, что антиоксиданты, находящиеся именно в кожуре яблок, способны уберечь мужчин от рака простаты, а женщин – от рака молочных желез.

Сегодня врачи и ученые рекомендуют всем съедать в день по меньшей мере по одному яблоку с кожурой. Однако перед тем, как употреблять данный фрукт, следует также убедиться в том, что кожура яблок не была подвержена химической обработкой. Идеальным вариантом считаются яблоки, которые были выращены без использования химикатов для борьбы с вредителями.

Ссылки по теме:
— Apple peel — the secret weapon against cancer

Популярность: 5% [?]

Метки:

антиоксиданты, кожура, профилактика, рак, яблоки

Edible Crayons – съедобные карандаши от Luxirare

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

Сотрудники компании Luxirare показали необычный набор карандашей Edible Crayons, которые выполнены из съедобного материала.

Несмотря на то, что набор карандашей, который поступил в массовое производство Luxirare, не является вкусным, он все же действительно безопасен для здоровья. Помимо этого, Edible Crayons безвредны для окружающей среды, ведь карандаши из грецких орехов, фундука, высушенных овощей и фруктов, шоколадной крошки, цитрусовой цедры и различных пряностей не нуждаются в переработке.

По словам дизайнеров из Luxirare, для того, чтобы получить карандаш желтого цвета, они использовали лимонную цедру, куркуму, сушеную тыкву, абрикос и морковь. После того, как все ингредиенты были перетерты, их развели водой и залили в специальную форму. Стоит отметить, что в процессе создания голубых и фиолетовых карандашей были использованы пищевые красители.

Ссылки по теме:
— Luxirare Edible Crayons

Популярность: 3% [?]

Метки:

Edible Crayons, Luxirare, съедобные карандаши

Twirling Spaghetti — удобная вилка для спагетти

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

Назовите мне имя хоть одного любителя спагетти, у которого ни разу не возникали проблемы с поеданием этого блюда. Правильно, таких людей не существует. Как правило, “заминочка” происходит именно тогда, когда человек пытается донести макаронные изделия до своего рта. Обычно часть того, что первоначально было накручено на вилку, рассыпается по дороге, еще одна часть все же доходит до пункта назначения, а еще одна – свисает со рта из-за своей длины.

Решить проблему вызвалось новое приспособление под названием Twirling Spaghetti, которое представляет собой специальную вилку для поедания спагетти. Чтобы накрутить все спагетти, образовывая при этом аккуратный и симпатичный рулетик, в Twirling Spaghetti встроен моторчик. Все, что нужно сделать обладателю данного приспособления, это выбрать понравившуюся макаронину, захватить ее вилкой и нажать на кнопку.

Стоит отметить, что благодаря такой вещице любой любитель итальянской кухни освободит себя от конфузящего процесса громкого всасывания макаронин, которые обычно свисают с прибора или рта.

Длинна Twirling Spaghetti равна 21 см, а ее диаметр – 3 см. Стоимость новинки – 12 американских долларов.

Ссылки по теме :
— Twirling Spaghetti Fork

Популярность: 4% [?]

Метки:

Twirling Spaghetti, вилка, макароны, прибор, спагетти

В Австралии приготовили самый большой в мире гамбургер

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

Работниками австралийского кафе «Ambrosia» был создан самый большой в мире гамбургер. 90-килограммовый бутерброд установил новый мировой рекорд.

В течение 12 часов четверо поваров из «Ambrosia» трудились над приготовлением рекордного кулинарного шедевра. Чтобы приготовить такой гамбургер работникам кафе понадобилось 120 яиц, 2,5 кг помидоров, 150 кусочков сыра, 2 кг салата. Данные ингредиенты были уложены в гигантскую булочку с кунжутом и заправлены специальным соусом.

(далее...)

Популярность: 4% [?]

Метки:

Ambrosia, Австралия, гамбургер, достижение, Книга рекордов Гиннеса, повара, самый большой в мире гамбургер

Нож-матрешка Meeting Knives от Deglon

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

Большинство из нас хранит все ножи на кухне в специальной подставке-держателе. Несмотря на то, что данное вместилище довольно объемное, оно является также и очень удобным. Чтобы изменить подход многих женщин к хранению комплекта ножей, компания Deglon выпустила нож-матрешку под названием Meeting Knives.

Набор от Deglon состоит из четырех элементов — нож для салатов, нож для хлеба, нож для филе и нож шеф-повара. Все ножи были сделаны из цельного куска стали. Однако основной особенностью данного набора является то, что пропорции каждого его элемента определяются последовательностью чисел Фибоначчи.

(далее...)

Популярность: 18% [?]

Метки:

Deglon, Meeting Knives, комплект ножей, нож, нож-матрешка, последовательность Фибоначчи

Ночные перекусы негативно сказываются на состоянии зубов

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Новости

По словам ученых из Университета Копенгагена (Дания), ночная еда представляет серьезную опасность для здоровья зубов.

После тщательного изучения медицинских данных 2 217 жителей Дании специалистам удалось обнаружить, что ночные перекусы значительно влияют на выпадение зубов. Интересным оказалось и то, что негативное влияние оказывал любой вид ночной пищи.

Как сообщили ученые, по ночам слюна вырабатывается организмом в меньшем количестве, по сравнению со светлым периодом суток, поэтому ее объема ночью не хватает для первичного расщепления и удаления остатков пищи изо рта.

Из всех участников исследования 173 человека (8%) призналось в том, что имеют привычку употреблять пищу по ночам. Дополнительно в организм таких людей как минимум два раза в неделю поступала четверть и более дневной нормы калорий. Шесть лет спустя любители покушать на ночь потеряли значительно больше зубов, чем другие подопытные.

Ссылки по теме:
— Midnight snacking damages the teeth, experts warn

Популярность: 4% [?]

Метки:

выпадение зубов, зубы, исследование, ночные перекусы, слюна