Меню с указанием калорий снижает продажи фаст-фуда

Автор: |
Рубрики:
Новости
Меню с указанием калорий снижает продажи фаст-фуда10.0101

Люди, которые имеют возможность ознакомится с количеством калорий в своей пище из ресторанов быстрого питания, стали покупать ее в меньших количествах, — уверены ученые, решившие проверить эффект от нововведения, согласно с которым в некоторых странах рядом с названием блюда необходимо указывать его калорийность.

f_78v5 Меню с указанием калорий снижает продажи фаст-фуда

В исследовании миллионов транзакций в нескольких сотнях кофеен Starbucks, экономисты из Стэнфордского университета обнаружили, что в результате того, что нью-йоркским потребителям открыто демонстрировали количество калорий в их пище, они сократили употребление таковых почти на 15 от их средней покупки, то есть на 6 процентов.

Эти выводы, впрочем, противоречат результатам предыдущих исследований, которые обнаружили, что публикация калорий в 14 ресторанах быстрого питания McDonald's, Wendy's, Burger King и KFC в районах Нью-Йорка с низким уровнем дохода не оказала никакого заметного влияния на покупки клиентов.

Ссылки по теме:

Calorie Counters

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 7% [?]


Связанные статьи

Метки: , , ,

2 комментария на “Меню с указанием калорий снижает продажи фаст-фуда”

  1. fulnessto says:

    Не понимаю причину такого ажиотажа. Ничего нового и мнения разные.

    UN:F [1.7.5_995]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
  2. Автор says:

    Все-таки потрясное изобретение — блог. Казалось бы обычный сайт, но изменили подачу информации, передали сайт в руки одного человека и открылась еще одна грань общения с миром.

    UN:F [1.7.5_995]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Оставить комментарий

Я не робот!