Швейцарская компания Barry Callebaut создала шоколад, который можно есть тем, кто сидит на диете или боится поправиться.
В новом продукте на 90% меньше калорий, чем в обычном шоколаде. Также он гораздо медленнее тает, так как может выдерживать температуру до 55 градусов по Цельсию.
Все это благодаря особому ингредиенту, который производители назвали «вулкан».
В интервью газете Mirror пресс-секретарь компании заявил: «технология была создана практически случайно. Новинка представляет собой приятный на вкус и запах шоколадный продукт. Во рту он тает под воздействием ферментов, содержащимся в человеческой слюне, а не от тепла».
Теперь компания планирует продать технологию «Вулкана» фирмам Cadbury и Nestle. Новый продукт появится в магазинах в ближайшие два года. Это настоящее открытие для тех, кому по различным причинам противопоказан настоящий шоколад.
Популярность: 42% [?]
Читайте также:
Метки: Barry Callebaut, Вулкан, шоколад